Rezepte / Neuigkeiten

Fregola mit grünem Spargel und Bottarga – ein frisches sardisches Frühlingsrezept mit Olivenöl, Zitrone und feiner Meereswürze. Perfekt zu Vermentino.

Fregola mit Garnelen und Zitrone – ein leichtes, frisches Sommerrezept aus Sardinien mit original Fregola Sarda, Olivenöl, Knoblauch und Vermentino-Empfehlung.

Mediterraner Fregola Salat mit original Fregola Sarda, sonnengereiften Tomaten, Oliven, Kräutern und bestem Olivenöl extra vergine – das perfekte leichte Sommerrezept aus Sardinien zum Grillen, Genießen und Teilen.

Fregola richtig kochen: Erfahre die ideale Garzeit, wichtige Tipps und typische Fehler. So gelingt originale Fregola Sarda aus Sardinien perfekt – bissfest, aromatisch und mediterran.

Entdecke Fregola mit Bottarga – ein originales sardisches Rezept mit gerösteter Fregola Sarda, feiner Bottarga di Muggine und mediterranen Aromen. Einfach zuzubereiten, unglaublich aromatisch und ein echter Klassiker der sardischen Küche. Jetzt nachkochen und original Zutaten bei tiposarda.de entdecken.

Kino & Vino in Burgdorf: Am 15.04.2026 trifft Filmgenuss auf Wein und mediterrane Spezialitäten in der Neuen Schauburg. Ein besonderer Abend für alle Sinne.

Aranzada ist eine traditionelle sardische Süßigkeit aus kandierter Orangenschale und Mandeln. Fruchtig, leicht herb und angenehm süß – perfekt zu Espresso und überraschend harmonisch mit gereiftem Pecorino. Ein echtes Stück sardischer Genusskultur.

So schmeckt Sardinien: Tonno in agrodolce mit Tarantello, Kartoffeln & Kapern. Ein einfaches Rezept voller mediterraner Aromen – jetzt ausprobieren! Buon apetito - tiposarda.de - sardische Rezepte & mehr

Knusprige Pane Carasau Schiffchen gefüllt mit cremigem Spinat, Ricotta und feinem Räucherlachs – ein schnelles mediterranes Rezept mit sardischem Charakter. Das hauchdünne Brot wird kurz im Olivenöl angeröstet und anschließend mit einer aromatischen Spinat-Lachs-Füllung serviert. Dazu passt perfekt ein frischer Rosé wie der Rosada Cannonau di Sardegna.

Frühlingsküche mit mediterranem Charakter: Dieses einfache Rezept für Spaghettone mit Bärlauchpesto verbindet frischen Bärlauch, aromatischen Pecorino Sardo und hochwertiges Olivenöl zu einer wunderbar cremigen Pasta. Schnell zubereitet, intensiv im Geschmack – und perfekt begleitet von einem frischen Vermentino di Sardegna.

Kino trifft Genuss: Filmabend am 21.01.2026 mit sardischem Wein von tiposarda – exklusiv in der Neuen Schauburg in Burgdorf.

Wir feiern 17 Jahre tiposarda und laden Euch am 10.01.2026 von 11–13 Uhr herzlich ein zu Malloreddus alla Campidanese und einem Glas Wein. Mit dabei: #crazycookingqueen und #worlds_best_cookware.Einfach vorbeikommen & genießen – solange der Vorrat reicht.