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Pane Civraxiu - das klassische Brot auf Sardinien einmalig lecker und knusprig zu Salami, Oliven, Pecorino und Olivenöl mit Meersalz

Auf Sardinien beginnt das neue Jahr im September. Cabudanni heißt der Monat im Sardischen.

Vorrat über Sardinien - für Anfänger und Forgeschrittene

Auf Sardinien beginnt das neue Jahr im September. Cabudanni heißt der Monat im Sardischen.

Weinhandel tiposarda auf dem jährlichen Otzer Kartoffelmarkt mit sardischem Wein

Italienischer Küchenklassiker

A Fogu Lentu: Langsam kochen auf Sardisch von Nicole Raukamp - www.pecora-nera.eu Auf Sardinien nimmt man sich Zeit für vieles. Auch und vor allem für die Mahlzeiten. Langsam Kochen

Auf Sardinien heißt Fasten genießen - so lecker das es Spaß macht auf Fleisch zu verzichten.

So lecker können Zucchini sein - eine der vielen leckeren italienischen Rezepte für warme Sommertage

Malloreddus alla Campidanese sind der Inbegriff sardischer Familienküche: herzhafte Pasta mit Salsiccia, Tomaten, Safran und Pecorino. Mit Warenkunde, Produktempfehlung und passender Weinempfehlung.

Malloreddus con Paptate - auf Sardinien wurde schon schon zur Zeit der spanischen Herrschaft Kartoffeln angebaut. Eine leckere Kombination

Malloreddus al rucola  Zutaten für 4 Personen: 500 gr. Malloreddus 1 kleine Zwiebel 8 Scheiben Prosciutto crudo (roher Schinken) 1 Knoblauchzehe 3-4 EL extra vergines Olivenöl 100