News

Lammrippe im Ofen ein sardische Rezept von Michael Regner Panis et Vinum

Polenta mit sardischen Tomaten und Pecorino - herzhaft und würzig

Spaghetti Rucola und Tomaten - auf Sardinien gibt es leckere Tomaten und im Sommer sind Tomaten schnell getrocknet

Pabassinos - dolci sardi - die sarden können auch Süss und das sehr gut und in großer Vielfalt. Einheimische Nüsse,Mandeln, Honig und mehr werden zu süssen Köstlichkeiten

Honig und Mandeln sind zwei Zutaten, die es im Landesinneren Sardiniens in bester Qualität gibt. 

Artischocken aus Sardinien - Carciofi spinosi - ein Genuß

Bistecca di melanzane - Auberginensteak vegetrischer Genuß aus Sardinien

Sardinien aus dem Ofen - Fisch, einfach, lecker

Lamm mit Oliven - die Sarden sind Minimalisten in der Küche, Sie verwenden beste Zutaten und dabei entstehen einmalige Geschmackserlebnisse

Safran Malloreddus mit Pecorino - ein uriges leckeres Rezept mit der typisch sardischen Pastasorte Malloreddus

Vermentino einmal anders genießen

Bottarga Risotto / eine leckeres, etwas anderes Bottarga Rezept