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Zubereitung Fregola - was ist Fregola

Fegato alla Polenta - Meine persönliche, sardische Lieblingsvariation eines italienischen Klassikers

Dolci sardi - die Sarden können auch Süss und das sehr gut und in großer Vielfalt. Einheimische Nüsse,Mandeln, Honig und mehr werden zu süssen Köstlichkeiten

Kartoffelsuppe mit Bottarga - mit einem guten, extra verginen Olivenöl aus Sardinien ein Genuß

Eines der vielen leckeren Rezepte mit Fregola, den gerösteten Nudelkügelchen aus Sardinien

Lammrippe im Ofen ein sardische Rezept von Michael Regner Panis et Vinum

Polenta mit sardischen Tomaten und Pecorino - herzhaft und würzig

Spaghetti Rucola und Tomaten - auf Sardinien gibt es leckere Tomaten und im Sommer sind Tomaten schnell getrocknet

Pabassinos - dolci sardi - die sarden können auch Süss und das sehr gut und in großer Vielfalt. Einheimische Nüsse,Mandeln, Honig und mehr werden zu süssen Köstlichkeiten

Honig und Mandeln sind zwei Zutaten, die es im Landesinneren Sardiniens in bester Qualität gibt. 

Artischocken aus Sardinien - Carciofi spinosi - ein Genuß

Bistecca di melanzane - Auberginensteak vegetrischer Genuß aus Sardinien