Fregola, Pasta & Reis
Fregola sarda, Malloreddus und Strozzapreti - So nennen sich einige der vielen Pastasorten aus Sardinien welche das Pasta Land Italien und unsere Küche bereichern. Genießen Sie die sardischen Pastaklassiker mit Pecorino oder sonnengereiften Tomaten von Casar. Dazu etwas Pane Carasau - typische Feinkost. Malloreddus sind z.B. ideal für kleine Kinder, die kleine Muschelform ist einfach zu essen und schmeckt ausgezeichnet. Fregola tostada würzig und nussig im Geschmack sind wunderbare Begleiter zu Bottarga oder Miesmuscheln. Sardisch genießen - tipo sarda - Nudeln mal anders - typisch sardisch.
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