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Penne mit Brokkoli, Pecorino Maturo & Chili - Penne mit Brokkoli & Pecorino – Mediterranes Pasta-Rezept

Ossip Bachmann –

08.12.2025

Penne mit Brokkoli, Pecorino Maturo & Chili

Schnelles, aromatisches Pasta-Rezept mit Penne, Brokkoli, Pecorino Sardo Maturo, Chili und hochwertigem Olivenöl. Mediterran, cremig und perfekt für jeden Tag.

Duroc-Koteletts, weiße Bohnenpaste & gegrillte Aubergine| Mediterranes Sardinien-Rezept - Weiße Bohnenpaste & gegrillte Aubergine mit Duroc-Koteletts | Mediterranes Sardinien-Rezept

Ossip Bachmann –

07.12.2025

Duroc-Koteletts, weiße Bohnenpaste & gegrillte Aubergine| Mediterranes Sardinien-Rezept

Duroc-Koteletts, weiße Bohnenpaste mit Rosmarin und gegrillter Aubergine – mediterraner Genuss wie bei meinem ersten Sardinien-Besuch 1989. Herzhaft, ehrlich und voller Aroma.“

Fregola-Suppe mit Schwarzkohl und Kichererbsen - Fregola-Suppe mit Schwarzkohl & Secchi Olivenöl | Sardisches Rezept

Ossip Bachmann –

04.12.2025

Fregola-Suppe mit Schwarzkohl und Kichererbsen

Sardische Fregola-Suppe mit Schwarzkohl, Kichererbsen und viel frischem Secchi-Olivenöl – rustikal, aromatisch und perfekt für die mediterrane Küche.

Trippa alla Sarda – Kutteln in Tomatensoße mit Kartoffeln - Trippa alla Sarda – Sardische Kutteln in Tomatensoße | Rezept bei tiposarda.de

Ossip Bachmann –

02.12.2025

Trippa alla Sarda – Kutteln in Tomatensoße mit Kartoffeln

Traditionelles sardisches Gericht: zart geschmorte Kutteln in würziger Tomatensoße mit Kartoffeln, abgerundet mit Pane Carasau. Herzhaft, authentisch und perfekt mit einem Glas Cannonau oder Monica – echter sardischer Genuss für zuhause.

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