PECORINO ARROSTO - gegrillter Pecorino
Pecorino sardo in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, etwa 2-3 Minuten von beiden Seiten grillen und auf
einem Stück Pane Carasau oder Pane Guttiau servieren. Dazu ein Glas Cannonau.
BUON APPETITO
Pecorino sardo in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, etwa 2-3 Minuten von beiden Seiten grillen und auf
einem Stück Pane Carasau oder Pane Guttiau servieren. Dazu ein Glas Cannonau.
BUON APPETITO
Gegrillte Aubergine, Tomate, Mozzarella und Basilikum: sommerliche Auberginen-Mozzarella-Türmchen mit sardischem Olivenöl.
Culurgiones wie auf Sardinien: sardische Ravioli mit Kartoffeln, Pecorino und Minze – nach einem alten sardischen Rezept.
Fregola Sarda mit Salsiccia: herzhaftes sardisches Rezept mit Tomaten, Pecorino und gerösteter Fregola. Einfach zubereitet und voller Geschmack.