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Fregola grossa

Fregola Sarda Tostata grossa – Sardiniens "Superpasta" - traditionell auf Sardinien hergestellte geröstete Pastakügelchen aus Hartweizengrieß. Rau, nussig, sossebindend – ideal für Meeresfrüchte, Bottarga & mediterrane Gerichte z.B. mit Venusmuscheln, Bottarga oder klassisch mit Miesmuscheln inTomatensauce