Espresso
Espresso – Ein Moment in der Caffè Roma, Via Roma, Cagliari
Stellen Sie sich vor: Es ist früher Vormittag in Cagliari. Die Morgensonne spiegelt sich im Hafen, Schiffe legen ab, Möwen kreisen über der Via Roma. Sie betreten das Caffè Roma, eine der ältesten Bars der Stadt in den Arkaden der Via Roma. Siebträgermaschinen funkeln im Licht, das Klirren kleiner Espressotassen hallt durch den Raum, der Duft frisch gemahlener Bohnen liegt in der Luft – kräftig, warm, ein Hauch von Schokolade und gerösteten Mandeln.
Der Barista, ein älterer Herr mit weißem Hemd und schwarzer Schürze, zieht mit ruhiger Hand den Hebel der traditionellen Handhebelmaschine. Ein kurzer Zug nach oben, ein sanftes Senken, dann wieder hoch – der berühmte Fellini Move. Kein Kunststück, sondern eine kleine Geste, wie sie nur Baristi kennen, die Espresso nicht einfach zubereiten, sondern zelebrieren. Der Move sorgt für eine samtige Crema, mehr Tiefe und ein wenig italienische Magie.
Was Sie bei uns finden
In dieser Kategorie haben wir für Sie eine Auswahl echter italienischer Espresso-Röstungen zusammengestellt – kräftig, elegant, cremig oder mild – so wie man ihn in den historischen Bars Sardiniens genießt. Ob Gran Miscela von La Tazza d'Oro, der würzige Miscela Bar oder Espresso für Vollautomaten, Siebträger und Bialetti Moka – hier finden Sie die Seele des italienischen Kaffees.
- Espressobohnen aus der traditionellen sardischen Rösterei La Tazza d'oro
- Für Siebträgermaschinen, Handhebelmaschinen und Mokka-Kannen
- Kräftig, mild, entkoffeiniert oder besonders cremig
- Perfekt kombinierbar mit Honig, Mirto, Mandorlini oder Torrone
Wann ein Espresso mehr ist als Kaffee
Ein Espresso ist kein Getränk. Es ist ein Moment. Ein Innehalten. Ein kleines Stück italienischer Lebensart. Für manche ist er ein schneller Kick – für andere ein Ritual. In der Caffè Roma an der Via Roma sitzen Einheimische, Literaten, Fischer, Politiker und Künstler – alle vereint durch eine kleine Tasse Espresso und das typisch sardische „Buongiorno“.
„Denn ein guter Espresso wirkt wie eine Szene aus einem Fellini-Film – kurz, intensiv und unvergesslich.“
Unsere Empfehlung für Ihren Genussmoment
Genießen Sie unseren Espresso idealerweise aus einer dickwandige italienische Espressotasse, vielleicht begleitet von sardischem Honig oder einem Gläschen Mirto di Sardegna. Und wenn Sie möchten – versuchen Sie einmal den Fellini Move. Nicht weil er nötig ist, sondern weil er schön ist.
Benvenuti da tiposarda – hier beginnt Ihr Espresso-Moment.
Ich liebe diese wunderbaren Momente in einer italienischen Espressobar: Beim Betreten der Bar empfängt einen der Geruch von frisch gemahlenen Bohnen, die Geräusche der Mühle und des Milchaufschäumers. An der Bar bestellen "Un café" (al banco), sich ein wenig umsehen, italienische Zeitungen, Dolci (süsse Teilchen), ein Mann im Anzug, daneben drei Handwerker, zwei Carabinieri und eine Mutter mit Ihrer Tochter (alle unschlagbar lässig und elegant gekleidet). Mit leisem Geklimper stellt der Barista die Untertasse vor mich, rückt das Löffelchen zurecht und schon kommt der Espresso. Etwas Zucker, zusehen wie der Zucker langsam in der Crema versinkt, umrühren und mhhhhh. Das ist für mich einer der wunderbaren "italienischen Momente", das ist für mich Genuß pur. La Tazza d'oro Espresso oder Karalis Espresso - süditalienisch, klassisch im Geschmack - für einen wunderbaren Espresso. Hier finden Sie ausgesuchte sardische Espressosorten für Ihren Kaffeegenuß zuhause. Beispielsweise La Tazza d'oro Gran Miscela, eine wunderbare Mischung aus ausgesuchten Arabica- und Robustabohnen die einen Espressogenuß pur sind. Für den perfekten Barista: Cappuccinotasse, Latte macchiato Glas oder Espressotasse von La tazza d'oro und zum Versüssen führen wir Honig aus Sardinien und Kokosblütenzucker. Für Sie selbst oder als Geschenkversand. Perfekte Crema für einen Espressogenuß wie in einer italienischen Bar, z.B. in der Via Roma in Cagliari. Typisch sardisch, typisch lecker. Gran Miscela (ital.)= große Mischung.
tiposarda: ursprünglich, lecker, bestellt, geliefert!