Bottarga Baffe 90gr

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Produktinformationen "Bottarga Baffe 90gr"

Bottarga di Muggine Baffe 90 gr.
SORTE:
 Bottarga di Muggine Baffe 90 gr (ganzes Stück) - sardischer, luftgetrockneter Bottarga (Meeräschenrogen); eine Spezialität Sardiniens. Bottarga ist der "Parmesan des Meeres".(die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag) 
MENGE: 90 Gramm im Vakuumbeutel. (Versandgewicht 0,200kg)
ZUTATEN: Meeräschenroggen, Salz. 
HALTBARKEIT: Der Bottarga hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) bis 30.06.
2018 - nach dem öffnen gekühlt bei 0-3C° lagern
GESCHMACK: Bottarga hat eine leicht salzigen und würzigen Geschmack. Bottarga von der Meeräsche, dafür ist Sardinien weltweit bekannt. 
DAZU PASST: Spaghetti, Risotto oder als Salat mit Staudensellerie. 
BEURTEILUNG: Wer Meeresfrüchte mag wird diese sardische Spezialität lieben. Fettarm und reich an Omega 3 Fettsäuren.

NÄHRWERTDEKLARATION:Nährwert (ca. je 100gr.):
Brennwert: 1736 Kj/ 415 Kcal
Kohlenhydrate: 1,0g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 39,7 g
Fett: 28,0 g
Fett: ungesättigt 7,9 g
Salz: 2,4 g
Ursprungsland: Italien. Allergene: Fisch. Meeräsche (lat. Mugil Cephalus),
Fanggebiet: Pazifischer Ozean, FRO Zone 87, Fangart: Ringwandnetz.

Sarda Affumicati s.r.l.- Loc. Sa Colombera- 09010 Buggerru (CI)

Rezeptvorschlag Bottarga

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