Safranpulver

Artikelnummer: 8030251000186
Mindestens haltbar bis: 30.12.2026
GTIN: 8030251000186
HAN: 8030251000186
Kategorie: Gewürze und Meersalz
Hersteller: Zafferano e Spezie di Sardegna S.r.l. Via E. Berlinguer, 3 09020 Turri (Medio Campidano) Sardegna -

Sardischer Safran – ein kostbares Gewürz aus traditionellem Anbau. Intensiv aromatisch, ideal für Malloreddus, Fregola und feine mediterrane Gerichte. Vier Tütchen à 0,075 g – perfekt dosierbar und voller sardischer Duft- und Farbkraft.

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Beschreibung
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Safran aus Sardinien - gemahlen
BEURTEILUNG: Safran ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt – und auf Sardinien hat er eine ganz eigene Geschichte. Im Herbst, wenn die Nächte kühler werden, öffnen sich auf den Feldern rund um San Gavino, Turri und Villanovafranca tausende violette Blüten. In den frühen Morgenstunden, bevor die Sonne aufgeht, ziehen Familien und Freunde hinaus aufs Feld. Die Blüten müssen per Hand gesammelt werden – vorsichtig, Blüte für Blüte, in einem stillen Ritual, das seit Jahrhunderten unverändert geblieben ist.
Nach der Ernte werden die zarten roten Narben der Crocus-Blüte in kleinen Gruppen herausgelöst – eine Arbeit, die Fingerspitzengefühl und Geduld verlangt. Erst dann werden sie getrocknet, und erst jetzt entsteht das intensive Aroma, das der sardischen Küche ihren unverwechselbaren Duft schenkt. Diese Tradition, diese Sorgfalt und diese Nähe zur Natur machen sardischen Safran so besonders.
MENGE: 0,30 g (Versandgewicht 5 g)
INHALTSSTOFFE: Reines Safranpulver. Ideal zum präzisen Dosieren und Untermischen. Vier Tütchen à 0,075 g – perfekt für aromatische Gerichte. Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
GESCHMACK: Safran verleiht vielen Rezepten der sardischen Küche Farbe, Tiefe und ein warmes, blumiges Aroma – unter anderem den traditionellen Malloreddus tiposarda.
DAZU PASST (Cross-Selling):
• Malloreddus – für „Malloreddus alla Campidanese“, das klassische Safran-Gericht.
• Fregola – perfekt zu Meeresfrüchten oder cremigen Saucen mit Safran.
• Rosada Cannonau DOC – ein eleganter Wein, der die aromatische Tiefe von Safran wunderbar begleitet.
Safran ist mehr als ein Gewürz – er ist ein Stück sardische Kultur, gewachsen auf Feldern voller Tradition und geerntet in stiller Morgendämmerung. Ein Hauch Inselmagie für Ihre Küche.

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	0,10 kg
Artikelgewicht:	0,01 kg
Inhalt:	0,30 g