Is Argiolas DOC 2023 / 2024

Artikelnummer: 8010544710787
GTIN: 8010544710787
HAN: 8010544710787
Kategorie: Weißweine
Hersteller: Argiolas Spa, Via Roma, 28/30, 09040 Serdiana CA, Italien

Is Argiolas Vermentino – eleganter sardischer Weißwein aus 100% Vermentino. Frisch, aromatisch, mit feiner Birne, Feige und Mirabelle. Perfekt zu Fisch, Antipasti di Mare und Spaghetti alla Bottarga.

14,95 €

19,93 € pro 1 l

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Beschreibung
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Is Argiolas Vermentino
REBSORTE: 100% Vermentino
MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg)
ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite – Ursprungsland: Italien.
FARBE: Frisches, sattes Gelb mit sonnigen Reflexen.
GERUCH: Feiner Duft nach Birne, Feige und Mirabelle.
GESCHMACK: Trocken, frisch, gut strukturiert, vielschichtige Nuss- und Fruchtaromen. Intensiv und finessenreich. Langer Abgang mit feinem „Schmelz“. Ein herrlicher, eleganter Weißwein.
SERVIERTEMPERATUR: 6–8°C.
DAZU PASST: Salate, Antipasti di Mare, Fischgerichte und Schalentieren – und besonders gut: Spaghetti alla Bottarga.
BEURTEILUNG: Ein außergewöhnlicher Vermentino, der zeigt, warum diese Rebsorte zu den großen Weißweinen Italiens zählt. Mediterrane Eleganz pur.
JAHRGANG: Bei Ausverkauf liefern wir den Folgejahrgang zum gleichen Preis.
Abfüller: Argiolas Spa, Via Roma 28/30, 09040 Serdiana CA, Italien.

Rezeptempfehlung: Spaghetti alla Bottarga

Zutaten (für 2 Personen):
– 180 g Spaghetti
– 2–3 EL gutes Olivenöl
– 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
– Schale einer halben Bio-Zitrone
– 25–30 g Bottarga di Tonno, frisch gerieben
– Etwas Petersilie (optional)
– Salz & Peperoncino nach Geschmack

Zubereitung:
1. Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
2. In einer Pfanne Olivenöl leicht erwärmen, Knoblauch kurz anschwitzen.
3. Zitronenschale hinzufügen. Pfanne vom Herd nehmen.
4. Nudeln abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
5. Spaghetti in die Pfanne geben, gut vermengen. Ein wenig Kochwasser zugeben, bis eine sämige Emulsion entsteht.
6. Vom Herd ziehen und Bottarga einrühren – nicht mehr kochen.
7. Mit Petersilie und etwas zusätzlicher Bottarga servieren.

Perfekte Begleitung:
Ein gekühltes Glas Is Argiolas Vermentino – seine Frische und zarte Nussigkeit harmonieren großartig mit der salzigen Tiefe der Bottarga. Mediterraner Genuss pur.

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	1,59 kg
Artikelgewicht:	1,50 kg
Inhalt:	0,75 l