Aceto Balsamico di Modena PGI

Artikelnummer: 8006911000018
GTIN: 8006911000018
HAN: 8006911000018
Kategorie: Essig & sardisches Olivenöl
Hersteller: Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti S.r.l. - Strada Quattro Ville, 155 - 41123 Modena - It

Traditioneller Aceto Balsamico di Modena PGI – mild, fruchtig und vollmundig. Ideal für Salate, Pasta, gegrilltes Gemüse oder als Dip zu Vanilleeis. Perfekt kombiniert mit Copar Classico Olivenöl und Fleur di Sale für authentisches italienisches Dressing.

15,95 €

63,80 € pro 1 l

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Beschreibung
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ACETO BALSAMICO DI MODENA PGI

BEURTEILUNG: Ein eleganter, traditioneller Balsamico aus Modena – mild, fruchtig und vollmundig. Ein Klassiker der italienischen Küche mit ausgewogener Süße und feiner Säure.

SORTE: Aceto Balsamico di Modena PGI

MENGE: 0,25 Liter (Versandgewicht 0,4 kg)

FARBE: Tiefes Dunkelbraun mit glänzender, leicht viskoser Struktur.

GERUCH: Dezente Süße, milde Fruchtnoten und das typische Aroma eines hochwertigen Balsamico aus Modena.

GESCHMACK: Sanft süß, fruchtig und harmonisch mit elegantem Nachklang – vielseitig einsetzbar von Salat bis Dessert.

DAZU PASST: Ideal in Kombination mit Copar Classico extra vergine Olivenöl und einer Prise Fleur de Sel für klassische Vinaigrettes, zu gegrilltem Gemüse, Fleisch, Käse oder sogar Vanilleeis.

REZEPT – KLASSISCHES ITALIENISCHES DRESSING:

ZUTATEN:
60 ml Aceto Balsamico di Modena PGI
120 ml Copar Classico extra vergine Olivenöl
½ TL Dijon-Senf (optional)
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Prise Fleur de Sel di Trapani
Frisch gemahlener Pfeffer

ZUBEREITUNG:
Balsamico, Senf und Knoblauch verrühren. Das Olivenöl langsam unter Rühren einarbeiten, bis eine feine Emulsion entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ideal für Salate, Carpaccio oder gegrilltes Gemüse.

HERKUNFT: Modena, Italien – weltbekannt für seine traditionsreiche Balsamico-Herstellung.

ZUTATEN: Gekochter Traubenmost, Weinessig. Säure 6 %. Enthält Sulfite.

NÄHRWERTDEKLARATION (JE 100 G):
Brennwert 837,36 kJ / 200 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 48,7 g
davon Zucker 48,4 g
Eiweiß 0,73 g
Salz 0 g

VERGLEICHSBOX – BALSAMICO & SARDISCHER WEINESSIG

Diese Übersicht hilft bei der Auswahl des passenden Essigs – vom klassischen Balsamico di Modena bis zur sardischen Spezialität aus Cannonau-Trauben.

PRODUKT	STIL	GESCHMACK	IDEAL FÜR	EMPFEHLUNG
Aceto Balsamico di Modena PGI	Klassisch & ausgewogen	Mild-süßlich, fruchtig	Salate, Käse, Vinaigrette	Mediterraner Allrounder
Aceto Balsamico PGI – gereift	Vollmundig & elegant	Süßer, dichter	Antipasti, Parmesan	Für Genießer
Aceto Balsamico PGI – intensiv	Kräftig & konzentriert	Süß-sauer mit Tiefe	Fleisch, Reduktionen	Prägnante Küche
Delizia di Cannonau – Aceto di Vino	Sardische Spezialität	Weinbetont, weniger süß	Käse, Fleisch, warm	Für herzhafte Genießer

FAZIT:

Für klassische Vinaigrettes ist der Aceto Balsamico di Modena PGI ideal. Mehr Tiefe bieten die gereiften Varianten. Der Delizia di Cannonau überzeugt mit sardischem Charakter und Weinprofil – weniger süß, dafür ausdrucksstark.

Produkteigenschaft	Wert
Versandgewicht:	0,42 kg
Artikelgewicht:	0,40 kg
Inhalt:	0,25 l