Meersalz grob Trapani

Meersalz - Sale di Trapani
BEURTEILUNG: Meersalz verfeinert alle Speisen. Das grobe Meersalz wird im Gegensatz zu Salinensalz nicht chemisch gereinigt sondern enthält wichtige Mineralien wie Magnesium.Die Salzgewinnung in den Salinen südlich der Stadt war über Jahrhunderte einer der wichtigsten Wirtschaftszweige. Noch heute werden in Trapani 200 000 Tonnen jährlich produziert. Das Salz ist relativ mineralhaltig und geniesst einen guten Ruf. Schon Voltaire lobte die alten Salinen. Die Salinen von Trapani produziert und liegt in einem von WWF geleiteten Naturpark. Unter Nutzung natürlicher Elemente wie der Meerwasserverdunstung, der Sonne und dem Wind wird es in tradioneller Weise handgeerntet und handkonfektioniert, ohne irgendeine chemische Behandlung. Es behält so alle seine mineralischen Elemente, darunter Magnesium und Jod, die die Qualität des Meersalzes von Trapani garantieren und ebenso auszeichnen. Chemische Analyse (pro 100g): Natriumchlorid (97,20 g), Kalzium (0,08 g), Magnesium ( 0,09 g), Eisen (10 mg), Kupfer (19 mg), Kalium (180 mg), Jod (20 mg)
MENGE: 0,5 kg  (Versandgewicht 0,6 kg).
INHALTSTOFFE: Reines, grobes Meersalz
GESCHMACK: Diese Salz entfaltet den Geschmack von Speisen auf besondere Weise. 
DAZU PASST: Wunderbar zu jedem Gericht mit Schweinefleisch (insbesondere Spanferkel, gegrilltem Fleisch, Suppen und Salate). Ein Küchengedicht.