Luna Vona Cannonau di Sardegna DOC 2020 / 2021

LUNA VONA Cannonau di Sardegna DOC 2020 / 2021
REBSORTE: 100% Cannonau Herkunftsland: Italien
MENGE: 0,75 Liter  (Versandgewicht 1,5kg)
ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.,enthält  Sulfit 
FARBE: Der Wein hat eine rubinrote Farbe, mit einer Tendenz zu Granatrot
GERUCH: Intensive Noten von reifen roten Früchten und Beeren.
GESCHMACK:  Geprägt von intensiven Aromen von Waldbeeren, ist er am Gaumen gut strukturiert
und harmonisch. Die Tannine sind weich und der Abgang ist sauber und anhaltend. Die Trauben stammen aus den Tälern von Locoe und Sorasi und aus den hohen Böden von „Sa Lacana“ in der Landschaft von Orgosolo. Luna Vona ist der erste nachhaltig angebaute Wein, den das Unternehmen nach einer Umstellungszeit von drei Jahren, zu der einige Mitglieder gehören, herstellt. haben ihre Weinberge eingereicht. Die reinen Cannonau-Trauben stammen von kleinen, sonnigen, charaktervollen Mittelhügel-Weinbergen
von niedrigen Produktionen pro Hektar und von einer sorgfältigen Sorgfalt in der Pflanzenbewirtschaftung und Weinbereitung auf der Grundlage der Wiedererlangung der Tradition
Form der Landwirtschaft. Die kleinen Weingärten ermöglichen eine akribische Kontrolle der Pflanzen und eine qualitätsorientierte Erziehung mit Schössling und Sporenkordon.
wird bearbeitet. Die von Hand geernteten Trauben werden unmittelbar nach der Lese in den Keller gebracht, wo sie nach dem Entrappen einer weiteren Verarbeitung unterzogen werden. Die Reifung erfolgt etwa 6 Monate lang in Kastanienfässern, gefolgt von einer 3-monatigen Ruhezeit in der Flasche.
SERVIERTEMPERATUR: 14-16°C.
DAZU PASST: Gegrillten Gemüse und Rindfleisch, Tomatensalat, kräftige Pasta, sardischer Prosciutto crudo (luftgetrockneter Schinken), Pancetta, Salami sardo und sardischer Pecorino.
BEURTEILUNG: Cannonau aus nachhaltigem Anbau in langer Tradition gewachen im Herzen der Barbagia - einmalig.
JAHRGANG: Bei diesem Wein behalten wir uns vor, sollte ein Jahrgang vergriffen, daß wir Ihnen den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen liefern. Abfüller:Cantine di Orgosolo Srl Via E. Mattana, snc, 08027 Orgosolo NU, Italien