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- Artikel-Nr.: ARMID
Silvio Boi Ziegenkäse Armidda
SORTE: sardischer Ziegenkäse (Caprino sardo) Armidda - Formaggio Caprino del Pardu
MENGE: 272 Gramm (Versandgewicht: 0.3 kg)
GESCHMACK: Caprino aus Ziegenmilch. Strohgelb und dicht mit wenigen Löchern mit einem vollen, würzigen Geschmack.
DAZU PASST: Z.B. einer unserer sardischen Rotweine, Pane Carasau und Oliven.
BEURTEILUNG: Dieser Caprino ist einfach lecker. Würzig und kräftig im Geschmack. Schnittfest, leicht kristallin in der Konsistenz. Perfekt als Antipasti.
ZUTATEN: Sardische Ziegenmilch (pastorisiert), Lab, Meersalz, Milchfermente. Rinde nicht zum Verzehr geeignet und enthält E235, E203. 45% Fett i.Tr..
HALTBARKEIT: Der Käse ist bis 30.11.2023 haltbar (gemäß MHD).
Der Versand erfolgt Montags bis Donnerstags.
REIFUNG: Dieser Caprino ist ein gereifter Käse (semistaginonato) der mindestens 200 Tage gereift ist. Die Milch kommt auschließlich von Ziegen aus der Ogliasrta (Rio Pardu)
Nährwert (ca. je 100gr.):
Brennwert: 1765 Kj/ 421 Kcal,
Fett: 34,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 23,5 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
davon Zucker: 0,1 g
Protein 28,9 g
Salz: 1,8 g
Ursprungsland: Italien - Sardinien