Kapern in Salz

Artikelnummer: 8007652254746
Mindestens haltbar bis: 30.01.2027
GTIN: 8007652254746
Kategorie: sardische Oliven & Tomaten
Hersteller: Cinquina International Srl localita' cerratina, 77/1, 66034 Lanciano CH, Italien

Aromatische Kapern in Salz – intensiv, mediterran und perfekt für Pasta, Pizza, Antipasti oder Saucen. Ideal für Puttanesca, Carpaccios & mediterrane Küche.

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Beschreibung
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Kapern in Salz – aromatische Delikatesse aus Italien

Kapern in Salz gehören zu den intensivsten Zutaten der mediterranen Küche. Durch die Konservierung in Salz behalten sie ihr volles Aroma: würzig, leicht säuerlich und typisch italienisch – unverzichtbar für klassische Pasta-, Fisch- und Tomatengerichte.

SORTE: Kapern im Salz (110 g im Becher).

Diese Kapern werden traditionell geerntet und in Salz eingelegt. So bleiben Geschmack, Textur und ätherische Noten erhalten – deutlich intensiver als eingelegte Kapern in Essig oder Lake.

GESCHMACK: Aromatisch, intensiv, leicht säuerlich und herrlich mediterran.

Kapern in Salz bringen Tiefe und Würze in jedes Gericht. Schon kleine Mengen reichen aus, um Saucen, Pasta oder Antipasti eine authentische italienische Note zu verleihen.

DAZU PASST: Perfekt zu Pizza, Pasta, mediterranen Saucen und Antipasti.

Besonders harmonisch in klassischen Tomatengerichten – etwa mit Casar geschälten Tomaten und hochwertigem Olivenöl. Auch ideal als würziges Topping für Antipasti oder kalte Vorspeisen.

REZEPT – SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA (KLASSISCH ITALIENISCH):

Ein zeitloser Pastaklassiker aus Süditalien – kräftig, aromatisch und in 15 Minuten auf dem Tisch.

Zutaten für 2–3 Personen:
– Spaghettone
– 1 Dose Casar geschälte Tomaten
– 1–2 EL Kapern in Salz (vorher kurz abspülen)
– 1 Knoblauchzehe
– Olivenöl extra vergine
– optional: schwarze Oliven, Chili

Zubereitung:
Spaghettone in reichlich Salzwasser al dente kochen. Knoblauch in Olivenöl sanft anschwitzen, Kapern (und optional Oliven & Chili) zugeben, Tomaten grob zerdrücken und kurz einkochen lassen. Pasta unterheben, mit etwas Kochwasser binden und sofort servieren.

Kräftig, ehrlich und voller mediterraner Aromen – genau so schmeckt Italien.

BEURTEILUNG: Ein Klassiker der mediterranen Küche.

Kapern in Salz sind eine einfache, aber entscheidende Zutat für authentische italienische Gerichte. Intensiv im Geschmack, vielseitig einsetzbar und unverzichtbar für alle, die mediterran kochen.

ZUTATEN: Kapern, Salz.

Ohne Zusatzstoffe – pur, traditionell und naturbelassen.

NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g):
Brennwert: 89 kJ / 22 kcal
Fett: 0,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 0,2 g (davon Zucker: 0 g)
Ballaststoffe: 3,53 g
Eiweiß: 1,9 g
Salz: 5,0 g

URSPRUNG: Italien.

Produkteigenschaft	Wert
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Inhalt:	0,11 kg