Selvatico Cannonau DOC 2013

Selvatico Cannonau DOC
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Selvatico Cannonau di Sardgena DOC 2013 REBSORTE: 85 % Cannonau, 15 % verschiedene... mehr
Produktinformationen "Selvatico Cannonau DOC 2013"

Selvatico Cannonau di Sardgena DOC 2013
REBSORTE:
85 % Cannonau, 15 % verschiedene sardische Rebsorten
MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg)
ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol., enthält Sulfite.
FARBE: Intensives rubinrot mit granatapfelfarbenen Reflexen.
GERUCH: Intensiv, rund und lang anhaltend, mit dem Eindruck dunkle Waldbeeren, balsamisch und intensiv.
GESCHMACK: Warm und umhüllend, weich, gereift und vollmundig.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C.
DAZU PASST: Ideal zu Braten, Wild und kräftigem, pikantem Käse (z.B. sardischer Pecorino).
BEURTEILUNG: Ein wunderbarer,nachhaltig angebauter sardischer Cannonau. Das
Terrior um Serlagius und Decimomannu (Fattoria Santa Rosa, Selargius (CA) e Fattoria Su Danieli, Decimomannu (CA)), auf dem der Wein für Meloni erzeugt wird ist steinig und kalkhaltig
JAHRGANG:
Bei diesem Wein behalte ich mir vor, sollte ein Jahrgang vergriffen, daß ich Ihnen den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen liefere.
DER WINZER: Aus dem Erbe der Großväter (die Geschichte von Meloni Vini beginnt Ende des 19ten Jahrhunderts) mit etwa 250 ha Weinbergen schufen sie ein modernes Weingut mit Verbundenheit zur Tradition. Die Erben haben sich von Anfang an entschieden, Weinbau so natürlich wie möglich auf nachhaltige Weise zu betreiben. So wurde Tradition mit Innovation verbunden. Z.B. Forschungen auf dem Gebiet der Schädlingsbekämpfung ohne Chemikalien, der Bewässerung und Düngung, mit dem Ziel, beste und bekömmlichste Weine zu erzeugen. Dann mal Prost.
Meloni Vini S.R.L. Via Antonio Gallus, 79, 09047 Selargius CA, Italien

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