Le Sabbie Cannonau DOC 2013

Le Sabbie Cannonau DOC 2013
REBSORTE: 90 % Cannonau, 10 % Barbera und Sirah 
MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg)
ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol., enthält Sulfite.
FARBE: Intensives rubinrot mit granatapfelfarbenen Reflexen.
GERUCH: Intensiv, rund und lang anhaltend, mit dem Eindruck von Vanille.
GESCHMACK: Warm und umhüllend, mit gutem Körper und dem richtigen Maß an Tanninen.
SERVIERTEMPERATUR: 16-18°C.
DAZU PASST: Ideal zu Braten, Wild und kräftigem, pikantem Käse (z.B. sardischer Pecorino).
BEURTEILUNG: Ein wunderbarer sardischer Cannonau.
JAHRGANG: Bei diesem Wein behalte ich mir vor, sollte ein Jahrgang vergriffen, daß ich Ihnen den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen liefere.
DER WINZER: Aus dem Erbe der Großväter (die Geschichte von Meloni Vini beginnt Ende des 19ten Jahrhunderts) mit etwa 250 ha Weinbergen schufen sie ein modernes Weingut mit Verbundenheit zur Tradition. Die Erben haben sich von Anfang an entschieden, Weinbau so natürlich wie möglich auf nachhaltige Weise zu betreiben. So wurde Tradition mit Innovation verbunden. Z.B. Forschungen auf dem Gebiet der Schädlingsbekämpfung ohne Chemikalien, der Bewässerung und Düngung, mit dem Ziel, beste und bekömmlichste Weine zu erzeugen. Dann mal Prost. Meloni Vini S.R.L. Via Antonio Gallus, 79, 09047 Selargius CA, Italien