Rosada Cannonau DOC 2021

Rosada Cannonau di Sardegna DOC 2021
REBSORTE: Cannonau 100% .
MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg)
ALKOHOLGEHALT: 13,0% vol., enthält Sulfite. Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt: 2,37 gr./l, Ursprungsland: Italien
FARBE: Intensives Roserot .
GERUCH: Delikat und elegant nach Kirsche und Erdbeere.
GESCHMACK: Frisch und  vollmundig. Ein einmaliges Geschmackserlebnis erwartet Sie mit diesem Wein - die sardische Rotweinsorte Cannonau als Roséwein ausgebaut. Fantastisch vollmundig und fruchtig. Komplexe Aromen trotzdem trocken. Ein wirklich aussergewöhnlicher sardischer Wein. Das Anbaugebiet liegt um Dolianova, besteht aus Tonkalk aus dem Meozän. Die Landschaft hat sanft geschwungene Hügel und das Klima ist trocken.
SERVIERTEMPERATUR: 12°C.
DAZU PASST: Salate, Pasta mit Meeresfrüchten, Antipasti di Terre, gegrilltes helles Fleisch oder Fischsuppe. Probieren Sie z.B. aus unserer sardischen Rezeptsammlung   Fregola mit Venusmuscheln - dieses herzhafte Pastagericht mit Muscheln passt ausgezeichnet.
BEURTEILUNG: Ein wunderbarer Rosé aus Cannonau di Sardegna. Nach kalter Mazeration und Klärung werden ausgesuchte Hefen zugesetzt und der Wein reift zwei Wochen lang. Danach erfolgt der "Abstich"  und der Wein reift bis zur Abfüllung im Stahltank - Cannonau pur erfüllt Ihr Glas.
JAHRGANG: Bei diesem Wein behalte ich mir vor, sollte ein Jahrgang vergriffen sein, daß ich Ihnen den Folgejahrgang zu gleichen Konditionen liefere. Abfüller: Cantina di Dolianova Loc. Sant’Esu S.S. 387 Km 17,150, 09041 Dolianova CA, Italien