Sardische Rezepte

Sardische Rezepte von Antipasti über Primi Piatti bis zum Dolci (Süsses) finden Sie hier eine Auswahl an sardischen Rezepten. Sardinen - der kleinste Kontinent im Mittelmeer bietet eine Vielzahl typischer, regionaler Rezepte für die typisch sardischen Lebensmittel wie z.B. Bottarga, Fregola sarda und Pecorino.

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Sardische Rezepte

Sardische Rezepte von Antipasti über Primi Piatti bis zum Dolci (Süsses) finden Sie hier eine Auswahl an sardischen Rezepten. Sardinen - der kleinste Kontinent im Mittelmeer bietet eine Vielzahl typischer, regionaler Rezepte für die typisch sardischen Lebensmittel wie z.B. Bottarga, Fregola sarda und Pecorino.

Spaghetti mit Seeigelrogen

Spaghetti mit Seeigel und Bottarga - eine einfache, raffinierte Pasta - einfach großartig - für Alle, die Fisch & Meeresfrüchte lieben

Linguine ruvide mit Tomaten

Pastagerichte können so einmalig lecker einfach sein - keep it simple kann so wunderbar sein
Fregola sarda tostata sind eine schöne Beilage zu Krustentieren und Meeresfrüchten. Durch das rösten (tostata) bekommen sie einen würzig, rauchigen Geschmack
Fregola - würzige Nudelkügelchen aus Sardinien eignen sich hervoragend als Beilage zu gerilltem Gemüse, Fisch oder Fleisch
Spaghetti mit Venusmuscheln und Bottarga - eine einfache Pasta mit Bottarga - einfach großartig - eines meiner Lieblingsgerichte