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Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes. Die Ursprünglichkeit und die Nähe zu Deutschland (ca. 2 Flugstunden) machen Sardinien für mich zu einem besonderen Fleckchen Erde. Hier ist die Natur in großen Teilen nahezu unberührt, im Landesinneren ist man teilweise stundenlang unterwegs ohne eine Menschenseele zu treffen. Hier kann man die Seele baumeln lassen und sich entspannen. Die Gastfreundschaft der Sarden ist geradezu sprichwörtlich, die Kochkünste genial und die Zutaten einmalig. Wenn Sie lieber individuell verreisen, Ihnen Ruhe und Ursprünglichkeit wichtiger als Trubel und High tech sind dann ist Sardinen für Sie genau das richtige. Nur den August sollten Sie meiden. Maria Himmelfahrt - Ferragosto - ist am 15.8. dann hat ganz Italien (Werks)-Ferien und dementsprechend voll ist es auf Sardinien.

Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes.... mehr erfahren »
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Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes. Die Ursprünglichkeit und die Nähe zu Deutschland (ca. 2 Flugstunden) machen Sardinien für mich zu einem besonderen Fleckchen Erde. Hier ist die Natur in großen Teilen nahezu unberührt, im Landesinneren ist man teilweise stundenlang unterwegs ohne eine Menschenseele zu treffen. Hier kann man die Seele baumeln lassen und sich entspannen. Die Gastfreundschaft der Sarden ist geradezu sprichwörtlich, die Kochkünste genial und die Zutaten einmalig. Wenn Sie lieber individuell verreisen, Ihnen Ruhe und Ursprünglichkeit wichtiger als Trubel und High tech sind dann ist Sardinen für Sie genau das richtige. Nur den August sollten Sie meiden. Maria Himmelfahrt - Ferragosto - ist am 15.8. dann hat ganz Italien (Werks)-Ferien und dementsprechend voll ist es auf Sardinien.

Pasta mit Blumenkohl

Pasta mit Blumenkohl - eine außergewöhnliche Mischung

Fregola Salat mit grünem Spargel

Fregola sarda als Salat mit grünem Spargel - eine der vielen leckeren Rezepte mit den aromatischen Fregola, den Nudelkügelchen aus Sardinien

Fregola selbst gemacht

Fregola della Casa - selbstgemachte Fregola - probieren Sie einfach einmal die sardische Pasta Spezialität selbst herzustellen

Antipasti di Terra

sardischer Antipastiklassiker, der auf keiner Feier auf Sardinen fehlt. Schlicht, einfach und lecker

Fregola mit Bratwurst und Artischocken

Fregola mit Bratwurst und Artischocken - die leckere Vielfalt der sardischen Küche

Fregola mit Zucchini

Fregola sarda mit Zucchini - eine der vielen leckeren Rezepte mit Fregola, den Nudelkügelchen aus Sardinien

Fregolasalat mit roter Beete

Fregola sarda nussig, würzig trifft auf erdige rote Beete - lecker und außergewöhnlich

Fregola Tostata alla Sarda

Fregola tostata klassisches Rezept aus dem Norden Sardiniens

Ministrone Fregola mit Muscheln

Fregola con Arselle - ein typisch sardisches Gericht mit den nussig schmeckenden gerösteten Fregola sarda

Fregola aus dem Ofen

Fregola stufada – sardische Pastakügelchen im Ofen gebacken

Fregola mit Kichererbsen

Fregola sind sehr vielfältig und immer lecker

Fregola mit Pancetta

Fregola sarda - mit dem Couscous verwandt
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