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Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes. Die Ursprünglichkeit und die Nähe zu Deutschland (ca. 2 Flugstunden) machen Sardinien für mich zu einem besonderen Fleckchen Erde. Hier ist die Natur in großen Teilen nahezu unberührt, im Landesinneren ist man teilweise stundenlang unterwegs ohne eine Menschenseele zu treffen. Hier kann man die Seele baumeln lassen und sich entspannen. Die Gastfreundschaft der Sarden ist geradezu sprichwörtlich, die Kochkünste genial und die Zutaten einmalig. Wenn Sie lieber individuell verreisen, Ihnen Ruhe und Ursprünglichkeit wichtiger als Trubel und High tech sind dann ist Sardinen für Sie genau das richtige. Nur den August sollten Sie meiden. Maria Himmelfahrt - Ferragosto - ist am 15.8. dann hat ganz Italien (Werks)-Ferien und dementsprechend voll ist es auf Sardinien.

Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes.... mehr erfahren »
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Sardinien, diese wunderschöne Insel im Mittelmeer, die wie ein kleiner eigener Kontinent ist. Hier finden Sie Interessantes, sardische Rezpte, Neuigkeiten zum Thema Sardinien und Wissenswertes. Die Ursprünglichkeit und die Nähe zu Deutschland (ca. 2 Flugstunden) machen Sardinien für mich zu einem besonderen Fleckchen Erde. Hier ist die Natur in großen Teilen nahezu unberührt, im Landesinneren ist man teilweise stundenlang unterwegs ohne eine Menschenseele zu treffen. Hier kann man die Seele baumeln lassen und sich entspannen. Die Gastfreundschaft der Sarden ist geradezu sprichwörtlich, die Kochkünste genial und die Zutaten einmalig. Wenn Sie lieber individuell verreisen, Ihnen Ruhe und Ursprünglichkeit wichtiger als Trubel und High tech sind dann ist Sardinen für Sie genau das richtige. Nur den August sollten Sie meiden. Maria Himmelfahrt - Ferragosto - ist am 15.8. dann hat ganz Italien (Werks)-Ferien und dementsprechend voll ist es auf Sardinien.

Su Ziddini – sardische Süssigkeit

leckere süsse Backwaren aus Sardinien

Auberginencreme mit Pane Carasau

Auberginencreme mit Pane Carasau - ursprüngliche sardische Antipasti
Melanzane alla sarda - Aubergine sardisch - ein veganes Rezept, wenn es ohne Pecorino zubereitet wird.

Pane Carasau mit Zwiebeln

Pane Carasau, daß sardische Hirtenbrot so vielseitig wie Sardinien selbst

Coiettas - sardische Wirsingrouladen

Wirsingrouladen auf Sardisch - Coiettas

Agnolotti mit Orangen

Agnolotti mit Orangen - einmalig leckere Pasta mit dem besonderen Pfiff

Fregola mit Kichererbsen

Fregola sind sehr vielfältig und immer lecker
Nicole Raukamps wunderbarer Sardinienreiseführer Sa Sardigna

Mit Eurowings nach Cagliari

Mercato San Benedetto in Cagliari ist ein Genießerparadies und Cagliari die Hauptstadt der Gourmets

Fregola mit Pancetta

Fregola sarda - mit dem Couscous verwandt
Gewinnen Sie mit Ihrem sardische Rezept einen attraktiven Preis - auf Sardinien hat Essen heute noch einen wichtigen Stellenwert und man nimmt sich Zeit für die Zubereitung