Pecorino Tenero

Pecorino Tenero
SORTE: Pecorino semistagionato  - mittelalt, mindestens 120 Tage (die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag).
MENGE:  200 Gramm (Versandgewicht: 0,3kg)
GESCHMACK: Pecorino aus Schafmilch.So wie Pecorino sein soll.
DAZU PASST: Z.B. einer unserer sardischen Rotweine, Pane Carrasau und Oliven. 
BEURTEILUNG: Dieser Pecorino ist mildwürzig im Geschmack. Schnittfest in der Konsitenz. Perfekt als Antipasti oder zu vielen Pastagerichten. Bereist die alten Römer kannten diesen würzigen Hartkäse und wußten ihn zu schätzen. Und als kleiner Tipp für Alle denen eine gesunde Ernährung wichtig ist. Pecorino enthält reichlich Protein und Kalzium. In sofern ist Pecorino sozusagen ein antikes "Superfood". Es kommt  nicht von ungefähr, daß römische Legionäre Pecorino als Proviant auf ihren langen Märschen im Gepäck hatten.
ZUTATEN:  Pastorisierte Schafmilch, Salz, Lab. Rinde nicht zum Verzehr geeignet, Rinde mit Konserierungsstoff E235, E 160b (ii), E172. 48% Fett i.Tr.
HALTBARKEIT: Der Käse ist gemäß MHD mindestens haltbar bis 31.10.2021.
REIFUNG: Dieser Pecorino ist mindestens 120 Tage gereift.
NÄHRWERTDEKLARATION (ca. je 100gr.): 
Brennwert: 1800 KJ/ 435 Kcal, 
Fett: 38,0 gKohlenhydrate: 0,0 g
davon gesättigt Fettsäuren: 25,0 g 
Kohlenhydrate:  0,0 g 
davon Zucker: 0,0 g
Protein: 23,0 g, 
Salz 2,0 g :
Ursprungsland: Italien
Gennaro Auricchio Spa Via Solferino, 1, 26035 Pieve San Giacomo CR, Italien - Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: Heiderbeck GmbH, Gewerbering 4, 82140 Olching