Pecorino Casu Sardu DOP

Pecorino Casu Sardu DOP
SORTE: sardischer Pecorino Casu Sardu (die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag) 
MENGE: 400 Gramm (Versandgewicht: 0,41 kg)
GESCHMACK: Pecorino aus Schafs- und Ziegenmilch. Nach klassischer, sardischer Hirtentradition.
DAZU PASST: Z.B. einer unserer sardischen Rotweine, Pane Carrasau und Oliven. 
BEURTEILUNG: Dieser Pecorino Casu sardu hat einen würzigen, mürben Geschmack. Schnittfest, leicht kristalin in der Konsitenz. Perfekt als Antipasti. DOP steht für herkunftsgeschütze Bezeichnung: Denominazione d’Origine Protetta. Pecorino hat einen hohen Gehalt an löslichem Protein und essentiellen Aminosäuren, Kalzium und Phosphor.
ZUTATEN:  Schafmilch, Ziegenmilch, Lab, Milchfermente. Rinde mit Olivenöl behandelt und nicht zum Verzehr geeignet. 50% Fett i.Tr. Glutenfrei.
HALTBARKEIT: Der Käse ist   gemäß MHD mindestens haltbar bis 15.12.2023.
REIFUNG: Dieser Pecorino ist mindestens 90 Tage gereift.
NÄHRWERTDEKLARATION (ca. je 100gr.):
Brennwert:1667 KJ/ 398 Kcal,
Fett: 24,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 19,0 g 
Kohlenhydrate:<1,0 g 
davon Zucker: 0,0 g
Protein, 28,0 g,
Salz: 4,0 g
Ursprungsland: Italien - Erzeuger: Formaggi Fanari Località Sa Codina, Strada NATO - 09097 San Nicolò D´Arcidano (OR) Italien