Parmesan Reggiano 300gr

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Produktinformationen "Parmesan Reggiano 300gr"

Parmesan Reggiano DOP 15 Monate gereift
S
ORTE: Parmigiano Reggiano DOP - Parmesan mindestens 15 Monate gereift (die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag) 
MENGE:  300 Gramm (Versandgewicht: 0.5kg)
GESCHMACK: gereifter italienischer Parmesan. Ursprunglicher und leckerer kann Parmesan nicht sein. Selbst junger Pramesan reift mindestens 12 Monate "nuovo", "vecchio" reift mindestens 24 Monate, "stravecchio" ist mindestens 36 Monate gereift. Parmesan ist ein sehr naturnaher Hartkäse. Es werden 16 Liter Milch ür 1 kg Käse benötigt. Die Kühe, die die Milch für diesen wunderbaren Käse geben dürfen nur mit Gras und unbehandeltem Futter gefüttert werden - dieser Parmesan ist sozusagen ein konzentriertes Geschmackserlebnis.
DAZU PASST: Z.B. einer unserer sardischen Rotweine, Pane Carasau und Oliven
BEURTEILUNG: Dieser Parmesan ist einfach lecker. Würzig und kräftig im Geschmack. Schnittfest, leicht kristallin in der Konsitenz. Perfekt als Antipasti oder gerieben zu Spaghetti. Einfach und klassisch nur mit etwas extra verginem Olivenöl.
ZUTATEN:  Kuhmilch pastorisiert, Lab, Salz. Rinde nicht zum Verzehr geeignet und nicht behandelt, 32% Fett i.Tr. laktosefrei, ohne Konservierungsstoffe.
HALTBARKEIT: Der Käse ist mindestens bis 20.08.2018 (MHD) haltbar.
REIFUNG: Dieser Parmesan ist mindestens 15 Monate gereift.
NÄHRWERTDEKLARATION (ca. je 100gr.): 
Brennwert: 1805 Kj / 431 Kcal,
Fett: 29, gr.
davon gesättigt: 17,0 gr.
ungesättigt: 1,2 gr. , 
Kohlenhydrate; 4,1 gr  
davon Zucker: 0,9 gr.,
Protein: 38,0 gr.,
Salz: 1,52 gr.
Allergene: Milch - Ursprungsland: Italien

 

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