Pane Bistoccu

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Pane Bistoccu di Montresta - eine sardische Spezialität SORTE: Pane Bistoccu di Montresta -... mehr
Produktinformationen "Pane Bistoccu"

Pane Bistoccu di Montresta - eine sardische Spezialität
SORTE:
Pane Bistoccu di Montresta - Pane Bistoccu - der Name Bistoccu stammt aus dem Lateinischen "bise cottum" bedeutet "zweimal gebacken". Das erste mal wird das Bort in einem Basalt Ofen gebacken, dann geteilt und im zweiten Backvorgang wird das Brot dehydriert, wodurch es seine lange Haltbarkeit und  Knusprigkeit bekommt.

MENGE: 250 Gramm (Versandgewicht 0,400kg)
ZUTATEN: Hartweizengrieß,Weizenmehl, Hefe, Malz, Wasser und Salz. Ohne Konservierungsstoffe. Wir verpacken das Brot bestmöglich, allergings kann es Aufgrund seiner Konsitenz transportbedingt brechen oder bröselig werden. Das beeinträchtig den Genuß dieser sardischen Brotspezialität nicht.
HALTBARKEIT: Das Pane Bistoccu di Montresta ist mindestens bis 18.10.2016 haltbar gemäß MHD. Kühl und trocken lagern.
GESCHMACK: Das traditionelle Knusperbrot Sardiniens. Mit etwas Salz und ein bisschen extra vergines Olivenöl schmeckt es besonders lecker. Oder einfach so.
DAZU PASST: Pasta, sardischer Pecorino (natürlich darf es auch ein andere Käse sein), Salat oder gebratenes Fleisch.
BEURTEILUNG: Dieses einfache Brot ist perefkt als Grillbeilage, für Pane mit frischen Tomaten und Olivenöl. Früher nahmen es die sardischen Schafhirten als ein Dauerbrot mit auf Ihre tage- und wochenlangen Ausflügen. Wunderbar zum einem Glas Wein oder als Beilage zu Antipasti. Alternativ kurz etwas nass machen und nach belieben belegen.
NÄHRWERTDEKLARATION: Nährwert (ca. je 100gr.): 1774  Kj, 424kcal, 62,0gr Kohlenhydrate, 14,7 gr Fett davon ungesättigt: 2,0 gr, Balaststoffe: 3,0 gr, Salz 1,3 gr, 11,0 gr Eiweiß,1,3 gr Zucker - Allergene: Weizen- enthält Guten - Ursprungsland: Italien (Versandgewicht 0,650kg)

 

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