Monica ist mit Cannonau einer der repräsentativsten, der sardischen Weinkulturen. In der Antike auf der Insel eingeführt, ist diese auf der gesamten Insel präsent und belebt zwei verschiedene DOCs: Monica di Sardegna und Cagliari Monica. In Verbindung mit dem sardischen Bovale und der Cannonau ist die Rebsorte am Doc Mandrolisai beteiligt. Die trockenfruchtigen Weine aus Monica sind bei Weinkennern sehr beliebt.
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