Lasagne orginale - 33 Rezepte für Genießer

Lasagne orginale - 33 Rezepte für Genießer
BEURTEILUNG: Mein Tipp - anstatt der Nudelplatten Pane Carasau verwenden, so wird die Lasagne richtig sardisch und Sie sparen Zeit für das Nudelplatten kochen:
Unkompliziert und abwechslungsreich sind die 33 Rezeptideen für Lasagne, die Sandra Mahut in ihrem neuen Themenbuch versammelt hat. Ob klassisch mit Bolognese oder vegetarisch, ob mit Fleisch, Fisch oder Gemüse – Lasagne passt einfach immer! Das schwierigste an ihr ist die Entscheidung, welche Lasagne in den Ofen kommen soll.
Das Prinzip ist einfach: Pane Carasau, Tomaten- und/oder Béchamelsauce sowie diverse Zutaten in eine Form zu schichten und dann in den Backofen zu schieben,lässt sich von schlicht bis üppig variieren und wie so oft im Leben, sind es auch bei der Lasagne die „inneren Werte“, die zählen: Pecorino und Salami, Pilze, Spinat und Coppa, Kirschtomaten, Taleggio und Hühnchen, Lachs,
Miesmuscheln und Dill, Spinat und Sardellen, Auberginen, Pesto und Mozzarella, Kartoffeln, Zucchini und Scarmoza, Spargel und Eier, Rohkost mit Zucchini und Burrata oder vier Käsesorten, die Variationsmöglichkeiten sind schier unendlich, der Phantasie für Zutaten, hier eignen sich auch Reste hervorragend, und Gewürze sind dabei nur die eigenen kulinarischen Vorlieben als Grenzen gesetzt.
Die Rezepte des Buches sind für 6 Personen gerechnet und eignen sich damit auch sehr gut für eine größere Runde bzw. eine kleine Einladung. Außerdem lässt sich das geschichtete Ofengericht wunderbar vorbereiten, ist einfach in der Zubereitung ist und wenn es erst mal im Ofen ist, kann man sich in aller Ruhe anderen Dingen, der Familie oder den Gästen zuwenden.
TITEL: Lasagne orginale - 33 Rezepte für Genießer
MENGE: 72 Seiten, 45 Fotos, 19,3 cm × 19,3 cm, mattcellophaniertes Hardcover mit Spotlack
ISBN: 978-3-7750-0767-2 (print).