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Meersalz fein Trapani 1kg
Meersalz fein - Sale di Trapani BEURTEILUNG: Meersalz verfeinert alle Speisen. Das grobe Meersalz wird im Gegensatz zu Salinensalz nicht chemisch gereinigt sondern enthält wichtige Mineralien wie Magnesium. Die Salzgewinnung in den...
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1 Kilogramm
2,50 €
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Fior di Sale Zafferano della Sardegna
BEURTEILUNG: Meersalz, insbesondere das Fior di Sale Zafferano ist ein besonderer Genuß. Die feinen ersten Blüten des Salzes (Fior di sale) werden mit sardischem Safran verfeinert. Das Salz wird in Handarbeit gewonnen. Meersalz wird im...
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0.1 Kilogramm
(59,50 € * / 1 Kilogramm)
5,95 €
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Fior di Sale Limone della Sardegna
BEURTEILUNG: Meersalzblüten, insbesondere das Fior di Sale Limone ist ein besonderer Genuß. Diese Salz ist mit Zitrone verfeinert. Das Salz wird in Handarbeit gewonnen. Meersalz wird im Gegensatz zu Salinensalz nicht chemisch gereinigt...
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0.1 Kilogramm
(59,50 € * / 1 Kilogramm)
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La mia spaghettata - Gewürzmischung
La mia spaghettata - Gewürzmischung BEURTEILUNG: Der Geschmack dieser sardischen Gewürzmischung ist einmalig, scharf und aromatisch. Sardinien ist bekannt für seine Kräuter. Die Gewürzmischung passt ausgezeichnet zur gegrilltem Fisch,...
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0.065 Kilogramm
(122,31 € * / 1 Kilogramm)
7,95 €
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Salbei
Salbei aus Sardinien - Gewürz BEURTEILUNG: Eine der bekanntesten mediterrane Pflanze ist auch ein wunderbares Gewürz für viele Gerichte Sardiniens. Der Salbei wird auf dem Bauernhof in Turri (Medio Campidano) auf Sardinien nachhaltig...
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0.005 Kilogramm
(780,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 €
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Oregano
Oregano aus Sardinien - Gewürz BEURTEILUNG: Die wohl bekannteste Pflanze mediterrane Pflanze ist auch ein wunderbares Gewürz für viele Gerichte Sardiniens. Der Oregano wird auf dem Bauernhof in Turri (Medio Campidano) auf Sardinien...
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0.015 Kilogramm
(300,00 € * / 1 Kilogramm)
4,50 €
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Mirto Beeren aus Sardinien
Mirto di Sardegna - Gewürz BEURTEILUNG: Die wohl bekannteste Pflanze Sardiniens ist auch ein wunderbares Gewürz für alle Schwein- und Wildschweingerichte Sardiniens. Diese Beeren werden auf dem Bauernhof in Turri (Medio Campidano) auf...
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0.05 Kilogramm
(99,00 € * / 1 Kilogramm)
4,95 €
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Peperoncino grob gemahlen
Peperoncino grob gemahlen - Gewürz BEURTEILUNG: Peperoncino - für alle die es scharf mögen. Egal ob in Malloreddus Campidanese oder in eine Spaghetti arabiata. Mit diesen Peperoncino verfeinern Sie Ihre medditerrane Küche. Die...
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0.05 Kilogramm
(78,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 €
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Peperoncino gemahlen
Peperoncino gemahlen - Gewürz BEURTEILUNG: Peperoncino - für alle die es scharf mögen. Egal ob in Malloreddus Campidanese oder in eine Spaghetti arabiata. Mit diesen Peperoncino verfeinern Sie Ihre medditerrane Küche. Die Peperoncino...
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0.05 Kilogramm
(78,00 € * / 1 Kilogramm)
3,90 €
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Lorbeerblätter
Lorbeerblätter aus Sardinien - Gewürz BEURTEILUNG: Eine der bekanntesten mediterrane Pflanze ist auch ein wunderbares Gewürz für viele Gerichte Sardiniens. Die Lorbeerblätter wird auf dem Bauernhof in Turri (Medio Campidano) auf...
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0.005 Kilogramm
(780,00 € * / 1 Kilogramm)
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Süsses Salz - sale di Papi
Meersalz - Sale dolce - Sale di Papi BEURTEILUNG: Meersalz verfeinert alle Speisen. Das mittelgrobe Meersalz wird im Gegensatz zu Salinensalz nicht chemisch gereinigt sondern enthält wichtige Mineralien wie Magnesium. Seit 1440 begann...
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1 Kilogramm
3,95 €
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Spezie Sarde - Kräutermischung
Spezie Sarde - Kräutermischung BEURTEILUNG: Der Geschmack dieser sardischen Gewürzmischung ist einmalig, intesiv und aromatisch. Sardinien ist bekannt für seine Kräuter. Die Gewürzmischung passt ausgezeichnet zur gegrilltem Fisch,...
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0.065 Kilogramm
(122,31 € * / 1 Kilogramm)
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Salz und Pfeffer
Die Grundlage jedes guten Essens sind die Zutaten. Salz und Pfeffer sind Basiszutaten für sehr viele Gerichte, auch in Süssspeisen ist eine Prise Salz essenziel und eine Spur Pfeffer eine Veredelung.
Pfeffer aus Sardinien
Pfeffer aus Sardinien - er wächst bei dem Klima vielleicht wild oder in dem ein oder anderen Gewächshaus. Die Pfefferauswahl von Pure Pepper Project, die wir im Sortiment führen, wird von Anja Matthes weltweit persönlich ausgesucht und zu fairen Konditionen eingekauft und gehandelt. Ein großes zusätzliches Plus. Aber das wesentliche ist die ausserordentliche Vielfalt der Geschmacksrichtungen, die die Pfeffersorten besitzen. Man muss sie einfach probiert haben um seinen persönlichen Favoriten zu finden oder die geschmackliche Vielfalt zu entdecken. Für mich war immer klar, daß es mehr gibt als schwarzen und weißen Pfeffer, aber das die Vielfalt und Intensität der Sorten so groß ist hat auch mich überrascht. Gehen Sie mit uns auf eine Geschmacksreise und entdecken die Welt der Gewürze für sich neu. Echter Pfeffer
(Piperaceae) enthält das Alkaloid Piperin, daß für die scharfe Geschmacksnote zuständig ist. Pfeffer ist ein verholzende Kletterpflanze. Pfeffer ist nicht winterhart und bevorzugt tropische und subtropische Gebiete. Er ist heute in Brasilien, Indien und dem tropisch, subtropischen Teilen Asiens, Afrikas und Australiens /Tasmaniens zuhause. Die äthärischen Öle sind teilweise hitzeempfindlich. Daher empfehle ich den Pfeffer immer frisch mit einem Mörser zu mahlen und die Zugabe erst am Tisch, soweit das Rezept dies zulässt.
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