Bottarga, La Tazza d'oro, Ichnusa, Pane Guttiau, Pecorino, Mirto & mehr bestellen

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Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere mit Freunden oder der Familie zu Ostern, zu Weihnachten oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. Der Prendas Vermentino DOC ist ein Aushängeschild für Weißweine aus Sardinien. Rosada Cannonau DOC ist ein vorzüglicher Rosé.

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Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere mit Freunden oder der Familie zu Ostern, zu Weihnachten oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. Der Prendas Vermentino DOC ist ein Aushängeschild für Weißweine aus Sardinien. Rosada Cannonau DOC ist ein vorzüglicher Rosé.

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•   Argiolas Spa, Via Roma, 28/30, 09040 Serdiana CA, Italien
•   Cantina Audarya SS466 , 09040 Serdiana CA, Italien
•   Cantina di Dolianova Loc. Sant’Esu S.S. 387 Km 17,150, 09041 Dolianova CA, Italien
•   Cantina Sociale La Giara Società Coop. Agricola Bivio Escovedu snc - 09090 USELLUS (OR) - Italien
•   Cantina Tondini Località, Caragnani, 07023 San Leonardo OT, Italien
•   Caseificio Silvio Boi S.R.L. Via Nazionale, 8 - 08040 Cardedu (OG) - Italia
•   Heineken Italia S.P.A. - Localita' Macchiareddu - 09134 Cagliari (CA), Italien
•   La Tazza d'oro Z.I. Macchiareddu, str. 8 09010 UTA - Cagliari (CA) Italien
•   La Valdotaine Srl, Località Surpian, 11020 Saint Marcel (AO) Italien
•   Meloni Vini srl Via Antonio Gallus, 79, 09047 Selargius CA, Italien
•   Metzgerei Giovaniello Feinkost GmbH Bei den Rüsten 4, 67578 Gimbsheim
•   Myrsine Liquori Corso Repubblica 259 - 09041 Dolianova (CA) Sardegna - Italien
•   Pacini & C S.r.L. Via Cettolini, 32, 09030 Elmas CA, Italien
•   Panificio Giulio Bulloni E Figli S.R.L. Via Minerva, 8, 08021 Bitti NU, Italien
•   Riso della Sardegna Via Laconi, 54, 09170 Oristano OR, Italien
•   Salumificio Su Sirboni srl Z.I. Su Pardu 09040 Settimo San Pietro (CA) - Italien
•   Sarda Affumicati s.r.l.- Loc. Sa Colombera- 09010 Buggerru (CI) Italien
•   Siddura Snc 07020 Luogosanto OT, Italien
•   Silvio Carta S.P. 12 km 7,800. 09070 Zeddiani (OR) Sardegna Italien
•   Tanda & Spada S.S. 131 BIS • 07047 Thiesi • Sassari • Italia

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Probe La Tazza d'oro Gran Miscela

LA TAZZA D'ORO GRAN MISCELA - ESPRESSOGENUSS PUR - KLASSISCH, ITALIENISCH BEURTEILUNG: Gran Caffé La Tazza d'oro Gran Miscela. D elikat mit Noten von Bitterschokolade - leicht und doch vollmundig, geben diesem Kaffee seinen einzigartigen...

Inhalt 20 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)

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Birra Ichnusa Radler 0,33l

Birra Ichnusa Radler GESCHMACK: Das Meer rauscht, ein leichter Wind geht und das Thermometer zeigt 27 C°. Birra Ichnusa Limone, e ine Explosion der Frische für Alle, die den unverwechselbaren Geschmack des Bieres, das seit über einem...

Inhalt 0.33 Liter (5,73 € * / 1 Liter)

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Arborio Reis

Riso arborio superfino - Reis aus Sardinien SORTE: Reis - Riso della Sardegna arborio superfino. MENGE: 500 Gramm, (Versandgewicht 0,8kg) MINDESTHALTBARKEIT: Der Reis sind mindestens bis 17.10.2019 (gemäß MHD) haltbar. ZUTATEN: Reis,...

Inhalt 0.5 Kilogramm (5,00 € * / 1 Kilogramm)

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Fregola

Fregola sarda 500 gr. Tanda&Spada SORTE: Fregola Sarda Tostata - sardische Pasta geröstet - auch Spaghetti Perlen, Fregola sarda Perlen oder Nudelkügelchen genannt - traditionell auf Sardinien mit Bronzeformen hergestellt - Pasta...

Inhalt 0.5 Kilogramm (5,90 € * / 1 Kilogramm)

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Spianata romana dolce

Spianata romana dolce Aufschnitt GESCHMACK: Spianata romana - Ja. Einfach lecker und typisch italienisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse , Schinken ,...

Inhalt 100 Gramm

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Spianata romana piccante

Spianata romana piccante Aufschnitt GESCHMACK: Spianata romana pikant gewürzt- Ja. Einfach lecker und typisch italienisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse...

Inhalt 100 Gramm

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Fenchelsalami Aufschnitt

Fenchelsalami Aufschnitt GESCHMACK: Fenchel Salami - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse , Schinken , Oliven und...

Inhalt 150 Gramm (2,63 € * / 100 Gramm)

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Kerzo bianco IGT 2017

Kerzo bianco Isola dei Nuraghi IGT 2017 REBSORTE: Nuragus und Vermentino MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 12,5%, enthält Sulfite. Allergene: Sulfite kann Spuren von Milch, Eiweiß und/oder Gelantine beinhalten -...

Inhalt 0.75 Liter (6,60 € * / 1 Liter)

4,95 € * 5,50 € *

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Kerzo rosato IGT 2017

Kerzo rosato IGT 2017 REBSORTE: Lokale Rotweintrauben MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,0%, enthält Sulfite. Allergene: Sulfite kann Spuren von Milch, Eiweiß und/oder Gelantine beinhalten - Ursprungsland:...

Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

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Kerzo rosso IGT 2016

Kerzo rosso Isola dei Nuraghi IGT 2016 REBSORTE: Carignano, Monica, Sangiovese und 10% lokale Rebsorten. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,0%vol. Enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Ursprungsland: Italien FARBE:...

Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)

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Naeli Vermentino di Sardegna DOC 2017

Naeli Vermentino di Sardegna DOC - Cantina Sociale di Dolianova REBSORTE: 100% Vermentino di Sardegna MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite - Ursprungsland: Italien FARBE:...

Inhalt 0.75 Liter (8,67 € * / 1 Liter)

6,50 € * 7,95 € *

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Pane Carasau 500gr.

Bulloni Pane Carasau 500 gr. BEURTEILUNG: Dieses einfache Brot ist die Alternative zu Salzstangen und Chips und außerdem komplett fettfrei. Früher nahmen es die sardischen Schafhirten als ein Dauerbrot mit auf Ihre tage- und wochenlangen...

Inhalt 0.5 Kilogramm (13,00 € * / 1 Kilogramm)

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Pecorino DOP

Pecorino sardo maturo D.O.P. - gereifter sardischer Pecorino D.O.P. SORTE: Pecorino sardo maturo D.O.P. maturo (gereift) MENGE: 190 Gramm (Versandgewicht 0,2kg) ZUTATEN: Fett in Trockenmasse: 49% , pasteurisierter Schafmilch, Lab, Salz....

Inhalt 0.19 Kilogramm (34,21 € * / 1 Kilogramm)

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Costamolino Vermentino DOC 2018

Costamolino Vermentino di Sardegna 2018 DOC - Cantina Argiolas REBSORTE: 95% Vermentino di Sardegna, 5% Malvasia MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 13,5 % vol. Restzucker: 0,8 gr/l, Säuregehalt: 5,6 gr./l...

Inhalt 0.75 Liter (9,73 € * / 1 Liter)

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sardische Schweinebacke - Guanciale

GESCHMACK: Sardische Schweinebacke - Guanciale sardo - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse, Schinken, Oliven und...

Inhalt 0.408 Kilogramm (19,49 € * / 1 Kilogramm)

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Anzenas Cannonau DOC 2016

Anzenas Cannonau di Sardegna DOC 2016 REBSORTE: Cannonau 90% - Montepulciano 5% - Carignano 5%. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol., enthält Sulfite. Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt: 2,37 gr./l,...

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)

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Salike Vermentino DOC 2017

Salike Vermentino di Sardegna DOC 2017 REBSORTE: verschiedene einheimische Rebsorten MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol., enthält Sulfite. FARBE: S trohgelb mit brillanten goldenen Reflexen . GERUCH: I...

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)

7,95 € * 10,95 € *

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Uselis Vermentino DOC 2017

Uselis Vermentino DOC 2017 REBSORTE: 100% Vermentino di Sardegna DOC MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Ursprungsland: Italien FARBE: frisches strohgelb, eleganten...

Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)

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Pane Guttiau 500gr.

Pane Guttiau 500gr Bulloni SORTE: Pane Guttiau oder Carta Musica - sardisches Knusperbrot. MENGE: 500 Gramm (Versandgewicht 0,55 kg) ZUTATEN: Hartweizengrieß, Hefe, Wasser, extra vergines Olivenöl und Salz. Ohne Konservierungsstoffe...

Inhalt 0.5 Kilogramm (17,00 € * / 1 Kilogramm)

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geriebener Bottarga 70 gr Glas

Bottarga di Muggine gerieben - reich an Omega 3 Fettsäuren SORTE: Bottarga di Muggine gerieben - sardischer, luftgetrockneter Bottarga (Meeräschenrogen); eine Spezialität Sardiniens. Bottarga wird auch der Parmesan des Meeres genannt....

Inhalt 70 Gramm (14,21 € * / 100 Gramm)

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sardische Salami Al Mirto

GESCHMACK: Mirto in der Salami - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse, Schinken, Oliven und Pecorino ) BEURTEILUNG:...

Inhalt 0.39 Kilogramm (30,64 € * / 1 Kilogramm)

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sardische Fenchelsalami

Fenchel Salami 390 gr GESCHMACK: Fenchel Salami - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse , Schinken , Oliven und Pecorino...

Inhalt 0.39 Kilogramm (30,64 € * / 1 Kilogramm)

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Cannonau di Sardegna DOC 2017

Cannonau di Sardegna DOC 2017 REBSORTE: 100% Cannonau di Sardegna MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 13,5% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: rubinrot mit grantroten Reflexen. GERUCH:...

Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

14,90 € *

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Cannonau La Giara IGT 2016

Cannonau La Giara DOC 2016 REBSORTE: 100% Cannonau di Sardegna DOC Herkunftsland: Italien MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,0% vol.,enthält Sulfite. Allergene; Sulfit FARBE: Intensives rubinrot. GERUCH: Aromen...

Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

14,95 € *

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Karagnanj Vermentino di Gallura DOCG 2017

Karagnanj Vermentino di Gallura DOCG 2017 REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: frisches, helles Gelb mit...

Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Mirto rosso Myrsine 0,7l

Mirto rosso Myrsine - ausgezeichnet mit der Silbermedallie 2015 ISW SORTE: Der Myrsine Mirto rosso ist ein wunderbarer, nach sardischen Traditionen handwerklich hergestellter sardischer Likör. MENGE: 0,7 Liter. (Versandgewicht: 1,5kg)...

Inhalt 0.7 Liter (22,79 € * / 1 Liter)

15,95 € * 17,95 € *

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Blasio Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2012

Blasio Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2012 REBSORTE: 90% Cannonau, 10% lokale Rebsorten. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,0 gr./l, Säuregehalt: 1,95...

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

16,95 € *

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Bovale sardo La Giara IGT 2016

Bovale sardo La Giara IGT 2016 Isola dei Nuraghi REBSORTE: 100% Bovale sardo und lokale Sorten. Herkunftsland: Italien MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.,enthält Sulfite. Allergene; Sulfit Säure 5,3 gr/l,...

Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Mirto Silvio Carta

Mirto Silvio Carta SORTE: Der Mirto di Sardegna rosso ist ein wunderbarer, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto Rosso (roter Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Myrte (Myrtus communis) auch Brautmyrte und...

Inhalt 0.7 Liter (25,64 € * / 1 Liter)

17,95 € *

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Mirto di Mirto bianco

Mirto di Mirto Bianco Orginale SORTE: Der Mirto di Mirto Orginale bianco ist ein ausgezeichneter, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto bianco (weißer Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Beeren werden per Hand...

Inhalt 0.7 Liter (27,07 € * / 1 Liter)

18,95 € *

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Boigin

Boigin - Gin aus Sardinien SORTE: Der Boigin ist nicht traditionell, weder englisch (sondern sardisch) noch wachholderlastig - sardischer Gin mit Zitrusnote. So schmeckt Sardinien - Gin mit der Note von natürlich gereiften Zitronen -...

Inhalt 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)

19,90 € *

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Terresicci rosso IGT 2012

Terresicci rosso IGT 2012 - 100% Babera sarda Cantina di Dolianova REBSORTE: 100% Babera sarda . MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5%vol. Enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt:...

Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

19,95 € * 26,95 € *

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La Tazza d'oro Gran Miscela

LA TAZZA D'ORO GRAN MISCELA - ESPRESSOGENUSS PUR - KLASSISCH, ITALIENISCH BEURTEILUNG: Gran Caffé La Tazza d'oro Gran Miscela. D elikat mit Noten von Bitterschokolade - leicht und doch vollmundig, geben diesem Kaffee seinen einzigartigen...

Inhalt 1 Kilogramm

ab 21,00 € *

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Maia Vermentino DOCG Superiore 2016

Maìa Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2016 REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura DOCG MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: frisches, helles...

Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)

22,50 € *

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Nùali Moscato di Sardegna DOC 2015

Nùali Moscato di Sardegna 2015 DOC REBSORTE: 100% Moscato MENGE: 0,375 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,0% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: frisches, helles Gelb mit sonnigen Reflexen....

Inhalt 0.375 Liter (65,33 € * / 1 Liter)

24,50 € *

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Terresicci rosso IGP 2013

Terresicci rosso IGP 2013 - 100% Babera sarda Cantina di Dolianova REBSORTE: 100% Babera sarda . MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5%vol. Enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt:...

Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

26,95 € *

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Tonno di Corsa

Tonno di Corsa - Stücke vom Blauflossenthunfisch in Olivenöl SORTE: Tonno di Corsa - Blauflossenthunfisch in Olivenöl MENGE: 360 Gramm im Glas, Abtropfgewicht 255 gr. (Versandgewicht 0,45kg) ZUTATEN: Thunfisch (Thunnus Thynnus),...

Inhalt 0.36 Kilogramm (77,64 € * / 1 Kilogramm)

27,95 € *

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Vermouth Silvio Carta

Vermouth Silvio Carta SORTE: Der Vermouth di Sardegna von Silvio Carta steht in der Tradition des Vernacchia di Oristano. Die Distillerie Silvio Carta kreiert mit diesem Vermouth eine hochwertigen Digestif mit einer sardischen Note....

Inhalt 0.75 Liter (38,60 € * / 1 Liter)

28,95 € *

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Tarantello di Tonno

Tarantello di Tonno - Stücke vom Thunfisch in Olivenöl SORTE: Tarantello di Tonno - Thunfisch in Olivenöl - hier wird das magere Filet verwendet. MENGE: 360 Gramm im Glas, Abtropfgewicht 255 gr. (Versandgewicht 0,45kg) ZUTATEN: Thunfisch...

Inhalt 0.36 Kilogramm (83,19 € * / 1 Kilogramm)

29,95 € *

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Mirto Pilloni

Mirto Pilloni Silvio Carta SORTE: Der Mirto di Sardegna rosso ist ein wunderbarer, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto Rosso (roter Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Myrte (Myrtus communis) auch Brautmyrte...

Inhalt 0.7 Liter (42,79 € * / 1 Liter)

29,95 € *

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Amaro Dente di Leone

Amaro Dente di Leone SORTE: Amaro aus den italienischen Alpen – getrocknete Löwenzahnwurzel mit Alkohol mazeriert, Wiesenschafsgarbe, Enzian und Distel, weitere Pflanzenauszüge: Salbei, Bergminze, Thymian und Holunder Farbe zu 100%...

Inhalt 1 Liter

34,95 € *

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Bèru Vermentino di Gallura DOCG 2015

Bèru Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2015 REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura DOCG MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,0% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: frisches, helles...

Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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Gin Grifu

Gin Grifu - Gin aus Sardinien SORTE: Der Grifu ist traditionell, aber nicht englisch sondern sardisch, mit eine präsenten Wacholdernote - sardischer Gin. So schmeckt Sardinien - aus einer der auf Sardinien bekanntesten Distillen - Silvio...

Inhalt 0.7 Liter (54,21 € * / 1 Liter)

37,95 € *

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Gin Acqueverdi

Gin Acqueverdi SORTE: Gin aus den italienischen Alpen - Gin aus den italienischen Alpen Botanicals aus 2.400 Metern Höhe: Wacholder, Enzian, Holunder, Malve, Alpenrosenknospen, Tannennadeln, Schwarze Edelraute, Bergkiefern und...

Inhalt 1 Liter

43,90 € * 44,95 € *

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Vodka Eyva

Vodka Eyva SORTE: Wodka aus den italienischen Alpen - mit einer Dinkel Infusion aus Bergquellwasser hergestellt. Der Dinkel wird vor dem einmaischen leicht geröstet, so bekommt dieser Wodka aus Italien seine ganz persönliche Note.....

Inhalt 1 Liter

44,95 € *

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Gin Giniu

Gin Giniu SORTE: Gin aus Sardinien - das Besondere an diesem Gin ist das er aus einem Brand aus Vernacciatrauben und Wein sowie Wachholder von der Insel hergestellt wird MENGE: 0,7 Liter. (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 40%...

Inhalt 0.7 Liter (82,79 € * / 1 Liter)

57,95 € *

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Meine Favoriten

Genießen Sie Pecorino stagionato oder Fiore sardo. Mirto rosso von Myrsine ist ebenfalls eine besondere sardische Spezialität die Sie unbedingt einmal probieren sollten. Wussten Sie das Bottarga reich an Omega3 Fettsäuren ist und dazu noch ausgezeichnet schmeckt, daß Parmesan und Pecorino laktosefrei und kalorienarm sind, daß bei verschiedenen internationalen sowie deutschlandweiten Wettbewerben noch nie zuvor so viele sardische Weine Auszeichnungen bekommen haben wie in den letzten zwölf Monaten? Und wussten Sie, daß die meisten 100-jährigen auf Sardinien leben? Ob das nun am ursprünglichen Leben der Sarden oder an der guten Ernährung liegt wissen wir nicht, aber warum sollten Sie sich nicht etwas Gutes aus Sardinien gönnen. Jetzt hier beim Sardinien Spezialisten bestellen und mit Liebe ausgesuchte Spezialitäten genießen.

Grillen – sardischer Nationalsport

In den letzten Jahren wird Grillen in Deutschland immer beliebter. Auf Sardinien hat fast jedes Haus einen eigenen fest gebauten Holzkohlegrill, mindestens aber einen mobilen Grill. Schon allein für das berühmte Maialetto (sardisches Spanferkel vom Grill) werden diese regelmäßig genutzt. Und da die Sarden gerne essen ist die Grill-Frequenz ziemlich hoch. Ich vermute das die Freude am Grillen aus der Geschichte und Tradition der sardischen Schafhirten entstammt. Bei Ihren Wanderschaften mit den Schafen war ein Feuer die Basis für ein Nachtlager und ein Abendessen. Wie auch immer. Sardinien hat viel für den Grill zu bieten. Pecorino, Zicklein, Spanferkel, Salsiccia fresca und an der Küste eine reichhaltige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Vor kurzem war in einem Zeitungsbericht zu lesen, daß durch die nachhaltige Fischerei z.B. Langusten in der Population rund um Sardinien wieder zugelegt haben. Das Meer rund um Sardinien wird durch die Guardia Costeria scharf kontrolliert das der nachhaltige Fischfang und eine hohe Wasserqualität sichergestellt sind.

Meine Favoriten

• Vermentino
• Fregola
• Pane Guttiau
• La Tazza d’oro Gran Miscela Espresso
• Pecorino

Vermentino, für mich die Weißweinrebsorte überhaupt. Man sagt Riesling sei die Königin der Weißweinsorten – dann ist Vermentino die wunderbare Prinzessin. Von filigran und elegant bis würzig und intensiv bietet diese Wein eine unglaubliche Bandbreite an Geschmacksrichtungen. Sehr elegant und filigran ist zum Beispiel der Piras Vermentino di Gallura DOCG – mein absoluter Geheimtipp. Würzig und intensiv ist der Prendas Vermentino di Sardegna DOC von der Cantina di Dolianova mein zweiter Geheimtipp für Sie.

Fregola, die kleinen Pastakügelchen sind vielfältig für sardische und nicht sardische Rezepte geeignet. Durch die Röstung der Pasta erhalten Gerichte mit Fregola ein, nussig und würziges Aroma.

Pane Guttiau, das Bort der sardischen Hirten mit etwas extra verginem Olivenöl und Meersalz verfeinert. Als Snack oder Grillbeilage – Kinder lieben es.

La Tazza d’oro Espresso Gran Miscela mit 18 Jahren habe ich mir eine Pavoni (manuelle Siebträgermaschine) gekauft. Mich hat die simple und zugleich geniale Technik sehr beeindruckt. Seit dieser Zeit ist für mich ein guter Espresso am Morgen ein wesentlicher Bestandteil für einen guten Start in den Tag. Und für mich ist der Gran Miscela die perfekte Espressomischung. Auf Sardinien gibt es sehr viele Bars die La Tazza d’oro Espresso servieren. Sollten Sie unbedingt probieren.

Pecorino- neben Wein ist Käse wohl das vielfältigste Lebensmittel auf unserem blauen Planeten. Und unter den Käsesorten ist sardischer Pecorino, Ovicaprino (Mischung aus Kuh- und Schafsmilch, ab und auch mit Ziegenmilch) und Caprino (Ziegenmilch) unglaublich von der Bandbreite des Geschmacks. Jung ist er noch süß und dezent und gereift kräftig und intensiv im Geschmack. Selbst zwei Pecorino, welche die gleiche Reifung haben schmecken unterschiedlich. Die Jahreszeit, das Futter und das Geschick des Käsers spielen eine geschmacksbildende Rolle.

Vor Ort genießen

Letztendlich kann ich Ihnen empfehlen: Besuchen Sie Sardinien es ist traumhaft schön zu jeder Jahreszeit, im Frühling blüht alles, im Sommer ist es die Karibik „um die Ecke“ im Herbst kann man wunderbar Wandern und in der Vorweihnachtszeit lohnt sich ein Ausflug um Weihnachtsgeschenke zu kaufen und die ganz Verwegenen unter Ihnen wird es vielleicht Reizen auf Sardinien einmal skifahren gewesen zu sein. Die Sarden sind zurückhaltend und sehr gastfreundlich. An jeder Ecke gibt es etwas zu entdecken. Probieren Sie Sardinien – es is(s)t hervorragend. Und sollte Ihnen der Weg zu weit sein kommen Sie zu uns - kaufen Sie Ihren sardischen Lieblingswein bei uns in Burgdorf oder in unserem Onlineshop - wir liefern sardische Spezialitäten nach München, Frankfurt, Köln, Hamburg, Berlin, Wien, Paris und wohin Sie wollen -  a presto