Bottarga, La Tazza d'oro, Ichnusa, Pane Guttiau, Pecorino, Mirto & mehr bestellen

Meine ganz persönlichen Empfehlungen

Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere zu Ostern oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. 

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Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere zu Ostern oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. 

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Riso della Sardegna arborio
Arborio Reis
Riso arborio superfino - Reis aus Sardinien SORTE: Reis - Riso della Sardegna arborio superfino. MENGE: 500 Gramm, (Versandgewicht 0,8kg) MINDESTHALTBARKEIT: Der Reis sind mindestens noch zwölf Wochen ab Versand durch tiposarda.de...
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,70 € * / 1 Kilogramm)
2,35 € *
Malloreddus
Malloreddus 500gr
Tanda&Spada Pasta Malloreddus 500 gr. SORTE: Malloreddus - sardische Pasta - traditionell mit Bronzeformen hergestellt - Pasta trafilata al bronzo Malloreddus der sardische Pastaklassiker. VERPACKUNG: Die Malloreddus werden...
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,98 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
TIPP!
Cicioneddos Malloreddus
Malloreddus klein 500gr
Tanda&Spada Cicioneddos Malloreddus SORTE: Malloreddus klein - sardische Pasta - traditionell mit Bronzeformen hergestellt - Pasta trafilata al bronzo Malloreddus der sardische Pastaklassiker. VERPACKUNG: Die Malloreddus werden...
Inhalt 0.5 Kilogramm (4,98 € * / 1 Kilogramm)
2,49 € *
TIPP!
Fregola sarda
Fregola
Tanda&Spada Fregola sarda 500 gr. SORTE: Fregola Sarda Tostata - sardische Pasta geröstet - auch Spaghetti Perlen oder Nudelkügelchen genannt - traditionell mit Bronzeformen hergestellt - Pasta trafilata al bronzo, Fregula sarda oder...
Inhalt 0.5 Kilogramm (5,60 € * / 1 Kilogramm)
ab 2,80 € *
pikante Zucchini
Pikante Zucchini
Pikante Zucchini BEURTEILUNG: Diese würzig eingelegten Zucchini sind geschmackvoll, mildwürzig und leicht pikant. SORTE: Zucchine piccanti - würzige Zucchini in Olivenöl ZUTATEN: Zucchini 62 %, Olivenöl, Kapern, Sardellen, Knoblauch,...
Inhalt 180 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
Paprika in Olivenöl
Paprika in Olivenöl
Paprika in Olivenöl BEURTEILUNG: Diese würzig eingelegten Paprika sind geschmackvoll und mildwürzig. SORTE: Peperoni stuzzicante piccanti - würzige Zucchini in Olivenöl ZUTATEN: 62% Paprika, Olivenöl, Kapern, Sardellen, Knoblauch,...
Inhalt 180 Gramm (2,00 € * / 100 Gramm)
3,60 € *
TIPP!
Isola del Sole bianco
Isola del Sole bianco IGT 2016
Isola del Sole Bianco 2016 - sardischer Weißwein - Cantina Argiolas REBSORTE: Nuragus, Vermentino. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 12,50% vol., enthält Sulfite. Ursprungsland Italien - Allergieinformation: enthält...
Inhalt 0.75 Liter (7,33 € * / 1 Liter)
5,50 € *
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gefüllte Kirschpeperoni
gefüllte Kirschpeperoni
Gefüllte Kirschpeperoni BEURTEILUNG: Diese mit Thunfisch und Karpern gefüllten Peperoni sind großartig. Geschmackvoll, mildwürzig, traumhaft. SORTE: Peperoni ripieni in Olio di Oliva. ZUTATEN: sardische Kirschpeperoni (38%), Füllung...
Inhalt 180 Gramm (4,03 € * / 100 Gramm)
7,25 € *
TIPP!
Costera Cannonau
Costera Cannonau DOC 2015
Argiolas Costera Cannonau DOC 2015 REBSORTE: 90% Cannonau, 5% Carignano, 5% Bovale sardo ALKOHOLGEHALT: 14,0% vol., enthält Sulfite.Allergene: Sulfite, Ursprungsland: Italien FARBE: Intensives Rubinrot mit einer Tendenz zum Grantanrot....
Inhalt 0.75 Liter (11,73 € * / 1 Liter)
8,80 € *
TIPP!
Perlas Nuragus di Cagliari
Perlas Nuragus DOC 2016
Perlas Nuragus di Cagliari DOC 2016 REBSORTE: 100% Nuragus MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,0% vol.,enthält Sulfite. Restzucker: 3,7 gr./l, Säuregehalt: 2,52 gr./l , Ursprungsland: Italien FARBE: frisches,...
Inhalt 0.75 Liter (12,20 € * / 1 Liter)
ab 9,15 € *
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Pecorino Granboi
Pecorino Granboi
Pecorino Granboi - gereifter sardischer Pecorino aus Pardu SORTE: Pecorino sardo Granboi - Speciale del Pardu (gereift) aus dem Gebiet Pardu MENGE: 330 Gramm (Versandgewicht 0,7kg) ZUTATEN: Fett in Trockenmasse: 49% , pasteurisierter...
Inhalt 0.33 Kilogramm (28,79 € * / 1 Kilogramm)
9,50 € *
TIPP!
Pecorino Casu sardu
Pecorino Casu Sardu DOP
Pecorino Casu Sardu DOP 330gr. SORTE: sardischer Pecorino Casu Sardu (die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag) MENGE: 330 Gramm (Versandgewicht: 0.7kg) GESCHMACK: Pecorino aus Schafs- und Ziegenmilch. Nach klassischer,...
Inhalt 0.33 Kilogramm (33,18 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
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Pecorino DOP
Pecorino DOP
Pecorino sardo maturo D.O.P. - gereifter sardischer Pecorino D.O.P. SORTE: Pecorino sardo maturo D.O.P. maturo (gereift) MENGE: 390 Gramm (Versandgewicht 0,7kg) ZUTATEN: Fett in Trockenmasse: 49% , pasteurisierter Schafmilch, Lab, Salz....
Inhalt 0.39 Kilogramm (30,64 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
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Schafs-Zigenkäse Hera
Schafs-Ziegenkäse Hera
Schafs-Ziegenkäse Hera - mittelalter sardischer Käse SORTE: Ovicaprino Hera. semistagionato (mittelalt) MENGE: 360 Gramm (Versandgewicht 0,7kg) ZUTATEN: Fett in Trockenmasse: 45% , pasteurisierter Schafs- und Ziegenvollmilch, Lab, Salz....
Inhalt 0.36 Kilogramm (33,19 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
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Jerzu Aceto Balsamico
Cannonau Balsam Essig
Aceto Delizie di Cannonau - Balsam Essig aus Cannonau BEURTEILUNG: Großartig. Balsam Essig aus Jerzu. ZUTATEN: Traubenmost, veressigt und gereift MENGE: 0,25 Liter (Versandgewicht 1kg) enthält Sulfite. Allergieinformation: enthält...
Inhalt 0.25 Liter (59,80 € * / 1 Liter)
14,95 € *
Mirto rosso Bresca dorada
Mirto rosso Bresca Dorada
Mirto rosso Bresca Dorada SORTE: Der Mirto rosso ist ein wunderbarer sardischer Likör. Der Mirto Rosso (roter Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Myrte (Myrtus communis) auch Brautmyrte und Gemeine Myrte genannt,...
Inhalt 0.7 Liter (26,36 € * / 1 Liter)
18,45 € *
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Terresicci rosso IGP 2011
Terresicci rosso IGP 2011
Terresicci rosso IGP 2011 - 100% Babera sarda Cantina di Dolianova REBSORTE: 100% Babera sarda. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5%vol. Enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt:...
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
19,95 € *
tiposarda Club
tiposarda Club
Mitgliedschaft tiposarda Club SORTE: tiposarda Club - Mitgliedschaft MENGE: Sie bestellen eine Mitgliedschaft im tiposarda Club. Dieser ist für 365 Tage gültig (ab Freischaltung) und nicht übertragbar. Sie werden innerhalb von 24 Stunden...
Inhalt 1 Stück
19,99 € *
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La Tazza d'oro Gran Miscela
La Tazza d'oro Gran Miscela
LA TAZZA D'ORO GRAN MISCELA - ESPRESSOGENUSS PUR - KLASSISCH, ITALIENISCH BEURTEILUNG: Gran Caffé La Tazza d'oro Gran Miscela. D elikat mit Noten von Bitterschokolade - leicht und doch vollmundig, geben diesem Kaffee seinen einzigartigen...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 21,00 € *
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Sa Sardigna – Das Reisebuch aus Sardinien
Sa Sardigna – Sardinienreisefüher
TITEL: Sa Sardigna - das Reisebuch aus Sardinien BEURTEILUNG: Ein einmaliger Reiseführer über Sardinien für das ganze Jahr. INHALT: Dies ist der erste deutschsprachige Reiseführer direkt aus Sardinien, ganz persönlich erlebt – und mit...
Inhalt 1 Stück
22,80 € *
Bonaita Vermentino DOC 2015
Bonaita Vermentino DOC 2015
Bonaita Vermentino DOC 2015 REBSORTE: 100% Vermentino MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol., Restzucker: 0,3 gr/l, Säure: 5,1 gr/l, enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien FARBE: frisches, helles Strohgelb...
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *
Kent'annos Mandrolisai Rosso DOC 2006
Kent'annos Mandrolisai Rosso DOC 2005
Kent'annos Mandrolisai REBSORTE: Cannonau. Die Cantina Mandrolisai zeigt mit dem "Kent'annos" welches Potenzial in dieser Rebsorte steckt. Ein großer sardischer Wein, sofort trinkbar. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg)...
Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
24,95 € *
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Kochbox Spaghetti Bottarga
Kochbox Spaghetti bottarga
Spaghetti bottarga Kochbox SORTE: Spaghetti Spaghetti Kochbox INHALT: 2 Flaschen Costamolino DOC 2016 (2x0,75ltr.) , extra vergines Olivenöl D'olia (250ml), 1 Paket Spaghetti ruvidi 500 gr. und Bottarga gerieben 50 gr. Detaillierte...
Inhalt 1 Stück
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Amaro Dente di Leone
Amaro Dente di Leone
Amaro Dente di Leone SORTE: Amaro aus den italienischen Alpen – getrocknete Löwenzahnwurzel mit Alkohol mazeriert, Wiesenschafgarbe, Enzian und Distel, weitere Pflanzenauszüge: Salbei, Bergminze, Thymian und Holunder Farbe zu 100%...
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Gin Acqueverdi
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Gin Acqueverdi SORTE: Gin aus den italienischen Alpen - Gin aus den italienischen Alpen Botanicals aus 2.400 Metern Höhe: Wacholder, Enzian, Holunder, Malve, Alpenrosenknospen, Tannennadeln, Schwarze Edelraute, Bergkiefern und...
Inhalt 1 Liter
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Vodka Eyva
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Vodka Eyva SORTE: Wodka aus den italienischen Alpen - Dinkel Infusion und mit Bergquellwasser hergestellt. Der Dinkel wird vor dem einmaischen leicht geröstet so bekommt dieser Wodka aus Italien seine ganz persönliche Note.. MENGE: 1...
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Meine Favoriten

Genießen Sie Pecorino stagionato oder Fiore sardo. Mirto rosso von Myrsine ist ebenfalls eine besondere sardische Spezialität die Sie unbedingt einmal probieren sollten. Wussten Sie das Bottarga reich an Omega3 Fettsäuren ist und dazu noch ausgezeichnet schmeckt, daß Parmesan und Pecorino laktosefrei und kalorienarm sind, daß bei verschiedenen internationalen sowie deutschlandweiten Wettbewerben noch nie zuvor so viele sardische Weine Auszeichnungen bekommen haben wie in den letzten zwölf Monaten? Und wussten Sie, daß die meisten 100-jährigen auf Sardinien leben? Ob das nun am ursprünglichen Leben der Sarden oder an der guten Ernährung liegt wissen wir nicht, aber warum sollten Sie sich nicht etwas Gutes aus Sardinien gönnen. Jetzt hier beim Sardinien Spezialisten bestellen und mit Liebe ausgesuchte Spezialitäten genießen.

Grillen – sardischer Nationalsport

In den letzten Jahren wird Grillen in Deutschland immer beliebter. Auf Sardinien hat fast jedes Haus einen eigenen fest gebauten Holzkohlegrill, mindestens aber einen mobilen Grill. Schon allein für das berühmte Maialetto (sardisches Spanferkel vom Grill) werden diese regelmäßig genutzt. Und da die Sarden gerne essen ist die Grill-Frequenz ziemlich hoch. Ich vermute das die Freude am Grillen aus der Geschichte und Tradition der sardischen Schafhirten entstammt. Bei Ihren Wanderschaften mit den Schafen war ein Feuer die Basis für ein Nachtlager und ein Abendessen. Wie auch immer. Sardinien hat viel für den Grill zu bieten. Pecorino, Zicklein, Spanferkel, Salsiccia fresca und an der Küste eine reichhaltige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Vor kurzem war in einem Zeitungsbericht zu lesen, daß durch die nachhaltige Fischerei z.B. Langusten in der Population rund um Sardinien wieder zugelegt haben. Das Meer rund um Sardinien wird durch die Guardia Costeria scharf kontrolliert das der nachhaltige Fischfang und eine hohe Wasserqualität sichergestellt sind.

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Meine Favoriten

  • Vermentino
  • Fregola
  • Pane Guttiau
  • La Tazza d’oro Gran Miscela Espresso
  • Pecorino

Vermentino, für mich die Weißweinrebsorte überhaupt. Man sagt Riesling sei die Königin der Weißweinsorten – dann ist Vermentino die wunderbare Prinzessin. Von filigran und elegant bis würzig und intensiv bietet diese Wein eine unglaubliche Bandbreite an Geschmacksrichtungen. Sehr elegant und filigran ist zum Beispiel der Piras Vermentino di Gallura DOCG – mein absoluter Geheimtipp. Würzig und intensiv ist der Prendas Vermentino di Sardegna DOC von der Cantina di Dolianova mein zweiter Geheimtipp für Sie.

Fregola, die kleinen Pastakügelchen sind vielfältig für sardische und nicht sardische Rezepte geeignet. Durch die Röstung der Pasta erhalten Gerichte mit Fregola ein, nussig und würziges Aroma.

Pane Guttiau, das Bort der sardischen Hirten mit etwas extra verginem Olivenöl und Meersalz verfeinert. Als Snack oder Grillbeilage – Kinder lieben es.

La Tazza d’oro Espresso Gran Miscela mit 18 Jahren habe ich mir eine Pavoni (manuelle Siebträgermaschine) gekauft. Mich hat die simple und zugleich geniale Technik sehr beeindruckt. Seit dieser Zeit ist für mich ein guter Espresso am Morgen ein wesentlicher Bestandteil für einen guten Start in den Tag. Und für mich ist der Gran Miscela die perfekte Espressomischung. Auf Sardinien gibt es sehr viele Bars die La Tazza d’oro Espresso servieren. Sollten Sie unbedingt probieren.

Pecorino- neben Wein ist Käse wohl das vielfältigste Lebensmittel auf unserem blauen Planeten. Und unter den Käsesorten ist sardischer Pecorino, Ovicaprino (Mischung aus Kuh- und Schafsmilch, ab und auch mit Ziegenmilch) und Caprino (Ziegenmilch) unglaublich von der Bandbreite des Geschmacks. Jung ist er noch süß und dezent und gereift kräftig und intensiv im Geschmack. Selbst zwei Pecorino, welche die gleiche Reifung haben schmecken unterschiedlich. Die Jahreszeit, das Futter und das Geschick des Käsers spielen eine geschmacksbildende Rolle.

Vor Ort genießen

Letztendlich kann ich Ihnen empfehlen: Besuchen Sie Sardinien es ist traumhaft schön zu jeder Jahreszeit, im Frühling blüht alles, im Sommer ist es die Karibik „um die Ecke“ im Herbst kann man wunderbar Wandern und in der Vorweihnachtszeit lohnt sich ein Ausflug um Weihnachtsgeschenke zu kaufen und die ganz Verwegenen unter Ihnen wird es vielleicht Reizen auf Sardinien einmal skifahren gewesen zu sein. Die Sarden sind zurückhaltend und sehr gastfreundlich. An jeder Ecke gibt es etwas zu entdecken. Probieren Sie Sardinien – es is(s)t hervorragend. Und sollte Ihnen der Weg zu weit sein kommen Sie zu uns - kaufen Sie Ihren sardischen Lieblingswein bei uns in Burgdorf oder in unserem Onlineshop - wir liefern sardische Spezialitäten nach München, Frankfurt, Köln, Hamburg, Berlin, Wien, Paris und wohin Sie wollen -  a presto

 

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