Bottarga, La Tazza d'oro, Ichnusa, Pane Guttiau, Pecorino, Mirto & mehr bestellen

Meine ganz persönlichen Empfehlungen

Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere zu Ostern oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. 

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Meine ganz persönlichen Empfehlungen

Angebote und neue Spezialitäten. Genießen Sie das Besondere zu Ostern oder für Ihren Grillabend. Weine wie der Nero sardo Cannonau DOC passen wunderbar zu einem gegrillten Lammkotelett oder Steak, aber auch zu einem kräftigen Pecorino. Birra Ichnusa führen wir in allen Sorten: Ichnusa cruda, Speciale, Ichnusa Radler und Non Filtrato. 

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Ichnusa Radler
Birra Ichnusa Radler 0,33l
Birra Ichnusa Radler GESCHMACK: Das Meer rauscht, ein leichter Wind geht und das Thermometer zeigt 27 C°. Birra Ichnusa Limone, e ine Explosion der Frische für Alle, die den unverwechselbaren Geschmack des Bieres, das seit über einem...
Inhalt 0.33 Liter (3,91 € * / 1 Liter)
1,29 € * 1,89 € *
TIPP!
Fregola grossa
Fregola grossa
Fregola grossa tostata SORTE: Fregola grossa tostata (grob geröstet) - sardische Pasta - Fregola sind ein traditionelles sardisches Produkt, geformt wie kleine unregelmäßige Kugeln mit variablem Durchmesser, mit rustikaler Form und...
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)
3,75 € *
TIPP!
Fregola fine tostata
Fregola fine tostata
Fregola fine tostata SORTE: Fregola fine tostata (fein geröstet) - sardische Pasta - Fregola sind ein traditionelles sardisches Produkt, geformt wie kleine unregelmäßige Kugeln mit variablem Durchmesser, mit rustikaler Form und...
Inhalt 0.5 Kilogramm (7,50 € * / 1 Kilogramm)
3,75 € *
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Mirto di Sardegna Gewürz
Mirto di Sardegna
Mirto di Sardegna - Gewürz BEURTEILUNG: Die wohl bekannteste Pflanze Sardiniens ist auch ein wunderbares Gewürz für alle Schwein- und Wildschweingerichte Sardiniens. Diese Beeren werden auf dem Bauernhof in Turri (Medio Campidano) auf...
Inhalt 15 Gramm (26,00 € * / 100 Gramm)
3,90 € *
Amaretti - sardisches Gebäck
Amaretti - sardisches Gebäck
Amaretti - sardisches Gebäck BEURTEILUNG: Die besten und süssesten "Dolci" habe ich auf Sardinien gegessen - eine Spezialität. Hier als wunderbare Amarettos. SORTE: sardische Amaretti. MENGE: 90 Gramm (Versandgewicht 0,3kg) GERUCH: Ein...
Inhalt 90 Gramm (5,00 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
Fregola sarda fein
Fregola sarda fein
Fregola sarda fina SORTE: Fregola Sarda fina (fein) - sardische Pasta - Fregola sind ein traditionelles sardisches Produkt, geformt wie kleine unregelmäßige Kugeln mit variablem Durchmesser, mit rustikaler Form und unverwechselbarem...
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,50 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
Fregola sarda grob
Fregola sarda grob
Fregola sarda grob SORTE: Fregola Sarda grossa (grob) - sardische Pasta - Fregola sind ein traditionelles sardisches Produkt, geformt wie kleine unregelmäßige Kugeln mit variablem Durchmesser, mit rustikaler Form und unverwechselbarem...
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,50 € * / 1 Kilogramm)
4,75 € *
TIPP!
Fregola grossa tostata
Fregola grossa tostata
Fregola grossa tostata SORTE: Fregola grossa tostata (grob) - sardische Pasta - Fregola sind ein traditionelles sardisches Produkt, geformt wie kleine unregelmäßige Kugeln mit variablem Durchmesser, mit rustikaler Form und...
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,90 € * / 1 Kilogramm)
4,95 € *
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Monte Astili Pecorino
Pecorino Monte Astili
Pecorino Monte Astili - mittelalter sardischer Pecorino SORTE: Pecorino Monte Astili - semistagionato (mittelalt) - der Name leitet sich vom Berg Monte Astili ab der in der Nähe der Käserei auf Sardinien liegt. MENGE: 210 Gramm...
Inhalt 210 Gramm (2,60 € * / 100 Gramm)
5,45 € *
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Pecorino DOP
Pecorino DOP
Pecorino sardo maturo D.O.P. - gereifter sardischer Pecorino D.O.P. SORTE: Pecorino sardo maturo D.O.P. maturo (gereift) MENGE: 180 Gramm (Versandgewicht 0,2kg) ZUTATEN: Fett in Trockenmasse: 49% , pasteurisierter Schafmilch, Lab, Salz....
Inhalt 180 Gramm (3,61 € * / 100 Gramm)
6,50 € *
Naeli Vermentino di Sardegna DOC 2016
Naeli Vermentino di Sardegna DOC 2016
Naeli Vermentino di Sardegna DOC - Cantina Sociale di Dolianova REBSORTE: 100% Vermentino di Sardegna MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite - Ursprungsland: Italien...
Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
6,95 € * 7,35 € *
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gefüllte Kirschpeperoni
gefüllte Kirschpeperoni
Gefüllte Kirschpeperoni BEURTEILUNG: Diese mit Thunfisch und Karpern gefüllten Peperoni sind großartig. Geschmackvoll, mildwürzig, traumhaft. SORTE: Peperoni ripieni in Olio di Oliva. ZUTATEN: sardische Kirschpeperoni (38%), Füllung...
Inhalt 180 Gramm (4,03 € * / 100 Gramm)
7,25 € *
Artischocken Spinoso frisch
Artischocken Spinoso frisch
Artischocken Spinoso frisch BEURTEILUNG: Diese frischen Artischocken wurden morgens frisch auf Sardinien geerntet, sind ein Genuß und für Sarden eine echte Delikatesse. Frische Artischocken aus Sardinien werden in Italien ähnlich begehrt...
Inhalt 6 Stück (1,33 € * / 1 Stück)
7,95 € *
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Panettone Loison
Panettone 500gr
LOISON - Panettone 500gr - Genußklassiker BEURTEILUNG: Der italienische Weinachtsklassiker - Panettone - eine Spezialität. SORTE: Panettone - klassisch MENGE: 500 Gramm (Versandgewicht 1kg) GERUCH: Ein süsser, vanilliger Geruch....
Inhalt 0.5 Kilogramm (17,90 € * / 1 Kilogramm)
8,95 € *
Olivenöl Tradizione 0,25l
Olivenöl Tradizione 0,25l
extra vergine Olivenöl Tradizione 0,25l BEURTEILUNG: Ein wunderbares extra vergines Olivenöl. Für Salate oder einfach zu Brot. Diese Öl steht ganz in der Tradition Sardiniens und vermittelt den Geschmack ungefiltert. SORTE: Extra...
Inhalt 0.25 Liter (37,80 € * / 1 Liter)
9,45 € * 9,95 € *
Bresaola vom Thunfisch
Bresaola vom Thunfisch
Bresaola vom Thunfisch SORTE: Breaola vom Gelbflossenthunfisch, dünn aufgeschnitten mit Mastixblättern leicht geräuchert eine Spezialität Sardiniens. MENGE: 100 Gramm im Vakuumbeutel. (Versandgewicht 0,200kg) ZUTATEN: Thunfisch (Thunnus...
Inhalt 100 Gramm
9,49 € * 10,90 € *
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Schwertfisch geräuchert
Schwertfisch geräuchert
Schwertfisch gräuchert SORTE: Schwertfisch geräuchert, dünn aufgeschnitten mit dem Holz vom Erdbeerbaum leicht geräuchert - eine Spezialität Sardiniens. MENGE: 100 Gramm im Vakuumbeutel. (Versandgewicht 0,200kg) ZUTATEN: Schwertfisch...
Inhalt 100 Gramm
9,49 € * 10,90 € *
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Prendas Vermentino DOC 2016
Prendas Vermentino DOC 2016
Prendas Vermentino DOC 2016 REBSORTE: 100% Vermentino di Sardegna MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 13,50% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 4,6 gr./l, Säuregehalt: 2,63 gr./l, Ursprungsland:...
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
salsiccia mirto
sardische Salami Al Mirto
GESCHMACK: Mirto in der Salami - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse, Schinken, Oliven und Pecorino ) BEURTEILUNG:...
Inhalt 0.365 Kilogramm (30,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 10,95 € *
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Pecorino Casu sardu
Pecorino Casu Sardu DOP
Pecorino Casu Sardu DOP 300gr. SORTE: sardischer Pecorino Casu Sardu (die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag) MENGE: 300 Gramm (Versandgewicht: 0.7kg) GESCHMACK: Pecorino aus Schafs- und Ziegenmilch. Nach klassischer,...
Inhalt 0.3 Kilogramm (36,50 € * / 1 Kilogramm)
10,95 € *
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sardische Fenchelsalami
sardische Fenchelsalami
Fenchel Salami 365 gr GESCHMACK: Fenchel Salami - Ja. Einfach lecker und typisch sardisch. Pane Carasau und ein Monica di Sardegna dazu. Herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre (z.B. mit Käse , Schinken , Oliven und Pecorino...
Inhalt 0.365 Kilogramm (32,74 € * / 1 Kilogramm)
11,95 € *
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Stria Verrmentino DOC
Stria Vermentino DOC 2016
Stria Vermentino DOC 2016 REBSORTE: 100 % Vermentino di Sardegna MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00%, enthält Sulfite FARBE: Frisches, helles weißgold glitzert im Glas. GERUCH: Feiner Duft nach sardischer...
Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
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Silimba junger Pecorino
Silimba junger Pecorino
Pecorino Silimba - junger sardischer Pecorino aus Pardu SORTE: Pecorino sardo fresco Silimba - Pecorino dolce - er bekam seinen Namen nach der Frucht des Johannisbrotbaums, „Silimba“ auf sardisch. MENGE: 600 Gramm (Versandgewicht 0,7kg)...
Inhalt 0.6 Kilogramm (23,25 € * / 1 Kilogramm)
13,95 € *
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Blasio Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2012
Blasio Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2012
Blasio Riserva Cannonau di Sardegna DOC 2012 REBSORTE: 90% Cannonau, 10% lokale Rebsorten. MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol., enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,0 gr./l, Säuregehalt: 1,95...
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *
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Espresso Likör ilcaffè
Espresso Likör ilcaffè
Espresso Likör - ilcaffè SORTE: Ilcaffè Liquore al caffè aus Italien - Caffè Espresso in der Flasche. MENGE: 0,7 Liter. (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 30% vol.Ursprungsland: Italien FARBE: Dunkel Kaffebraun. GERUCH: Feine Noten...
Inhalt 0.7 Liter (24,21 € * / 1 Liter)
16,95 € *
Mirto rosso
Mirto rosso Myrsine 0,7l
Mirto rosso Myrsine - ausgezeichnet mit der Silbermedallie 2015 ISW SORTE: Der Myrsine Mirto rosso ist ein wunderbarer, nach sardischen Traditionen handwerklich hergestellter sardischer Likör. MENGE: 0,7 Liter. (Versandgewicht: 1,5kg)...
Inhalt 0.7 Liter (25,64 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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Mirto Silvio Carta
Mirto Silvio Carta
Mirto Silvio Carta SORTE: Der Mirto di Sardegna rosso ist ein wunderbarer, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto Rosso (roter Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Myrte (Myrtus communis) auch Brautmyrte und...
Inhalt 0.7 Liter (25,64 € * / 1 Liter)
17,95 € *
Giró di Cagliari DOC 2012
Giró di Cagliari DOC 2012
Giró di Cagliari DOC 2012 Donna Jolanda REBSORTE: Giró di Cagliari (100%), (vegan). MENGE: 0,5 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol. FARBE: Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. GERUCH: Zart und elegant, dominiert von...
Inhalt 0.5 Liter (35,90 € * / 1 Liter)
17,95 € *
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Mirto di Mirto orginale
Mirto di Mirto orginale
Mirto di Mirto Orginale SORTE: Der Mirto di Mirto Orginale rosso ist ein ausgezeichneter, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto Rosso (roter Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Beeren werden per Hand gelesen...
Inhalt 0.7 Liter (27,07 € * / 1 Liter)
18,95 € *
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Mirto di Mirto bianco
Mirto di Mirto bianco
Mirto di Mirto Bianco Orginale SORTE: Der Mirto di Mirto Orginale bianco ist ein ausgezeichneter, traditioneller sardischer Likör. Der Mirto bianco (weißer Mirto) wird aus den Beeren der Myrte hergestellt wird. Die Beeren werden per Hand...
Inhalt 0.7 Liter (27,07 € * / 1 Liter)
18,95 € *
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Boigin
Boigin
Boigin - Gin aus Sardinien SORTE: Der Boigin ist nicht traditionell, weder englisch (sondern sardisch) noch wachholderlastig - sardischer Gin mit Zitrusnote. So schmeckt Sardinien - Gin mit der Note von natürlich gereiften Zitronen -...
Inhalt 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)
19,90 € *
tiposarda Club
tiposarda Club
Mitgliedschaft tiposarda Club SORTE: tiposarda Club - Mitgliedschaft MENGE: Sie bestellen eine Mitgliedschaft im tiposarda Club. Dieser ist für 365 Tage gültig (ab Freischaltung) und nicht übertragbar. Sie werden innerhalb von 24 Stunden...
Inhalt 1 Stück
19,99 € *
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La Tazza d'oro Gran Miscela Espresso
La Tazza d'oro Gran Miscela
LA TAZZA D'ORO GRAN MISCELA - ESPRESSOGENUSS PUR - KLASSISCH, ITALIENISCH BEURTEILUNG: Gran Caffé La Tazza d'oro Gran Miscela. D elikat mit Noten von Bitterschokolade - leicht und doch vollmundig, geben diesem Kaffee seinen einzigartigen...
Inhalt 1 Kilogramm
ab 21,00 € *
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Maìa Vermentino DOCG Superiore 2015
Maìa Vermentino DOCG Superiore 2015
Maìa Vermentino di Gallura DOCG Superiore 2015 REBSORTE: 100% Vermentino di Gallura DOCG MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5 kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol. : enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien - Sardinien. FARBE: frisches, helles...
Inhalt 0.75 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
22,50 € *
TIPP!
Sa Sardigna – Das Reisebuch aus Sardinien
Sa Sardigna – Sardinienreisefüher
TITEL: Sa Sardigna - das Reisebuch aus Sardinien BEURTEILUNG: Ein einmaliger Reiseführer über Sardinien für das ganze Jahr. INHALT: Dies ist der erste deutschsprachige Reiseführer direkt aus Sardinien, ganz persönlich erlebt – und mit...
Inhalt 1 Stück
22,80 € *
Bonaita Vermentino DOC 2015
Bonaita Vermentino DOC 2015
Bonaita Vermentino DOC 2015 REBSORTE: 100% Vermentino MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,00% vol., Restzucker: 0,3 gr/l, Säure: 5,1 gr/l, enthält Sulfite. Ursprungsland: Italien FARBE: frisches, helles Strohgelb...
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *
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Terresicci IGP
Terresicci rosso IGP 2013
Terresicci rosso IGP 2013 - 100% Babera sarda Cantina di Dolianova REBSORTE: 100% Babera sarda . MENGE: 0,75 Liter (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 14,5%vol. Enthält Sulfite. Allergene: Sulfite, Restzucker: 3,1 gr./l, Säuregehalt:...
Inhalt 0.75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)
26,95 € *
TIPP!
Tonno di Corsa
Tonno di Corsa
Tonno di Corsa - Stücke vom Blauflossenthunfisch in Olivenöl SORTE: Tonno di Corsa - Blauflossenthunfisch in Olivenöl MENGE: 360 Gramm im Glas, Abtropfgewicht 255 gr. (Versandgewicht 0,45kg) ZUTATEN: Thunfisch (Thunnus Thynnus),...
Inhalt 0.36 Kilogramm (77,64 € * / 1 Kilogramm)
27,95 € *
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Tarantello di Tonno Thunfisch aus Sardinien
Tarantello di Tonno
Tarantello di Tonno - Stücke vom Thunfisch in Olivenöl SORTE: Tarantello di Tonno - Thunfisch in Olivenöl - hier wird das magere Filet verwendet. MENGE: 360 Gramm im Glas, Abtropfgewicht 255 gr. (Versandgewicht 0,45kg) ZUTATEN: Thunfisch...
Inhalt 0.36 Kilogramm (83,19 € * / 1 Kilogramm)
29,95 € *
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Kochbox Spaghetti Bottarga
Kochbox Spaghetti bottarga
Spaghetti bottarga Kochbox SORTE: Spaghetti Spaghetti Kochbox INHALT: 2 Flaschen Dolia Vermentino di Sardegna (2x0,75ltr.) , extra vergines Olivenöl fruttato (500 m l), 2 Paket Spaghetti ruvidi 500 gr. und Bottarga gerieben 100 gr....
Inhalt 1 Stück
34,95 € *
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Amaro Dente di Leone
Amaro Dente di Leone
Amaro Dente di Leone SORTE: Amaro aus den italienischen Alpen – getrocknete Löwenzahnwurzel mit Alkohol mazeriert, Wiesenschafsgarbe, Enzian und Distel, weitere Pflanzenauszüge: Salbei, Bergminze, Thymian und Holunder Farbe zu 100%...
Inhalt 1 Liter
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Gin Acqueverdi
Gin Acqueverdi
Gin Acqueverdi SORTE: Gin aus den italienischen Alpen - Gin aus den italienischen Alpen Botanicals aus 2.400 Metern Höhe: Wacholder, Enzian, Holunder, Malve, Alpenrosenknospen, Tannennadeln, Schwarze Edelraute, Bergkiefern und...
Inhalt 1 Liter
44,95 € *
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Vodka Eyva
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Vodka Eyva SORTE: Wodka aus den italienischen Alpen - mit einer Dinkel Infusion aus Bergquellwasser hergestellt. Der Dinkel wird vor dem einmaischen leicht geröstet, so bekommt dieser Wodka aus Italien seine ganz persönliche Note.....
Inhalt 1 Liter
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Essig & Öl Geschenk
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Essig & Öl Geschenk SORTE: Geschenkpaket Essig & Öl - 4 teilig INHALT: 1 Flasche Olivenöl extra vergine fruttato , 1 Flasche Acento Balsamico di Giuseppe Gusti denso , 1 Glas Timut Pfeffer ganze Körner und 1 Packung Fiore di Sale -...
Inhalt 1 Stück
44,95 € *
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Gin Giniu
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Gin Giniu SORTE: Gin aus Sardinien - das Besondere an diesem Gin ist das er aus einem Brand aus Vernacciatrauben und Wein sowie Wachholder von der Insel hergestellt wird MENGE: 0,7 Liter. (Versandgewicht 1,5kg) ALKOHOLGEHALT: 40%...
Inhalt 0.7 Liter (82,79 € * / 1 Liter)
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Sardische Spezialitäten Paket
Sardische Spezialitäten Paket
Sardische Spezialitäten Paket groß SORTE: Geschenkpaket sardische Spezialitäten - 14 teilig INHALT: 1 Flasche Prendas Vermentino DOC , 1 Flasche Olivenöl extra vergine Limone , 1 Glas Lavendel Honig , 1 Packung Fregola , 1 sardische...
Inhalt 1 Stück
97,95 € *

Meine Favoriten

Genießen Sie Pecorino stagionato oder Fiore sardo. Mirto rosso von Myrsine ist ebenfalls eine besondere sardische Spezialität die Sie unbedingt einmal probieren sollten. Wussten Sie das Bottarga reich an Omega3 Fettsäuren ist und dazu noch ausgezeichnet schmeckt, daß Parmesan und Pecorino laktosefrei und kalorienarm sind, daß bei verschiedenen internationalen sowie deutschlandweiten Wettbewerben noch nie zuvor so viele sardische Weine Auszeichnungen bekommen haben wie in den letzten zwölf Monaten? Und wussten Sie, daß die meisten 100-jährigen auf Sardinien leben? Ob das nun am ursprünglichen Leben der Sarden oder an der guten Ernährung liegt wissen wir nicht, aber warum sollten Sie sich nicht etwas Gutes aus Sardinien gönnen. Jetzt hier beim Sardinien Spezialisten bestellen und mit Liebe ausgesuchte Spezialitäten genießen.

Grillen – sardischer Nationalsport

In den letzten Jahren wird Grillen in Deutschland immer beliebter. Auf Sardinien hat fast jedes Haus einen eigenen fest gebauten Holzkohlegrill, mindestens aber einen mobilen Grill. Schon allein für das berühmte Maialetto (sardisches Spanferkel vom Grill) werden diese regelmäßig genutzt. Und da die Sarden gerne essen ist die Grill-Frequenz ziemlich hoch. Ich vermute das die Freude am Grillen aus der Geschichte und Tradition der sardischen Schafhirten entstammt. Bei Ihren Wanderschaften mit den Schafen war ein Feuer die Basis für ein Nachtlager und ein Abendessen. Wie auch immer. Sardinien hat viel für den Grill zu bieten. Pecorino, Zicklein, Spanferkel, Salsiccia fresca und an der Küste eine reichhaltige Auswahl an Fisch und Meeresfrüchten. Vor kurzem war in einem Zeitungsbericht zu lesen, daß durch die nachhaltige Fischerei z.B. Langusten in der Population rund um Sardinien wieder zugelegt haben. Das Meer rund um Sardinien wird durch die Guardia Costeria scharf kontrolliert das der nachhaltige Fischfang und eine hohe Wasserqualität sichergestellt sind.

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Meine Favoriten

  • Vermentino
  • Fregola
  • Pane Guttiau
  • La Tazza d’oro Gran Miscela Espresso
  • Pecorino

Vermentino, für mich die Weißweinrebsorte überhaupt. Man sagt Riesling sei die Königin der Weißweinsorten – dann ist Vermentino die wunderbare Prinzessin. Von filigran und elegant bis würzig und intensiv bietet diese Wein eine unglaubliche Bandbreite an Geschmacksrichtungen. Sehr elegant und filigran ist zum Beispiel der Piras Vermentino di Gallura DOCG – mein absoluter Geheimtipp. Würzig und intensiv ist der Prendas Vermentino di Sardegna DOC von der Cantina di Dolianova mein zweiter Geheimtipp für Sie.

Fregola, die kleinen Pastakügelchen sind vielfältig für sardische und nicht sardische Rezepte geeignet. Durch die Röstung der Pasta erhalten Gerichte mit Fregola ein, nussig und würziges Aroma.

Pane Guttiau, das Bort der sardischen Hirten mit etwas extra verginem Olivenöl und Meersalz verfeinert. Als Snack oder Grillbeilage – Kinder lieben es.

La Tazza d’oro Espresso Gran Miscela mit 18 Jahren habe ich mir eine Pavoni (manuelle Siebträgermaschine) gekauft. Mich hat die simple und zugleich geniale Technik sehr beeindruckt. Seit dieser Zeit ist für mich ein guter Espresso am Morgen ein wesentlicher Bestandteil für einen guten Start in den Tag. Und für mich ist der Gran Miscela die perfekte Espressomischung. Auf Sardinien gibt es sehr viele Bars die La Tazza d’oro Espresso servieren. Sollten Sie unbedingt probieren.

Pecorino- neben Wein ist Käse wohl das vielfältigste Lebensmittel auf unserem blauen Planeten. Und unter den Käsesorten ist sardischer Pecorino, Ovicaprino (Mischung aus Kuh- und Schafsmilch, ab und auch mit Ziegenmilch) und Caprino (Ziegenmilch) unglaublich von der Bandbreite des Geschmacks. Jung ist er noch süß und dezent und gereift kräftig und intensiv im Geschmack. Selbst zwei Pecorino, welche die gleiche Reifung haben schmecken unterschiedlich. Die Jahreszeit, das Futter und das Geschick des Käsers spielen eine geschmacksbildende Rolle.

Vor Ort genießen

Letztendlich kann ich Ihnen empfehlen: Besuchen Sie Sardinien es ist traumhaft schön zu jeder Jahreszeit, im Frühling blüht alles, im Sommer ist es die Karibik „um die Ecke“ im Herbst kann man wunderbar Wandern und in der Vorweihnachtszeit lohnt sich ein Ausflug um Weihnachtsgeschenke zu kaufen und die ganz Verwegenen unter Ihnen wird es vielleicht Reizen auf Sardinien einmal skifahren gewesen zu sein. Die Sarden sind zurückhaltend und sehr gastfreundlich. An jeder Ecke gibt es etwas zu entdecken. Probieren Sie Sardinien – es is(s)t hervorragend. Und sollte Ihnen der Weg zu weit sein kommen Sie zu uns - kaufen Sie Ihren sardischen Lieblingswein bei uns in Burgdorf oder in unserem Onlineshop - wir liefern sardische Spezialitäten nach München, Frankfurt, Köln, Hamburg, Berlin, Wien, Paris und wohin Sie wollen -  a presto

 

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