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ZUTATEN (für vier Personen):
400 gr. jungen Pecorino (in vier ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten)
vier grosse Stücke/Blatt Carta Musica/ Pane Carrasau
eine Flasche Rotwein (z.B. Cannonau die Sardegna)
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ZUBEREITUNG:
1.) Stellen Sie die vier Scheiben Pecorino für ca. drei Minuten in einer hitzebeständigen Form unter den Grill (im Ofen oder wenn Sie haben in einen Grill).
(den grünen Strunk rausschneiden).
2.) Legen Sie je ein Stück/ Blatt Carta Musica/ Pane Carrasau auf ein Teller.
3.) den Pecorino aus dem Ofen nehmen und auf die Carta Musica/ Pane Carrasau legen und servieren.
4.) und während man das Ganze zubereitet kann man die Weinflasche öffnen und die Gäste
auf eine sehr lecker Vorspeise einstimmen.
BUON APPETITO
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